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秘制幸福

2021-02-26 10:35:30 28

冬季,乌云密布,阳光普照,天空湛蓝,足以发出声音,爷爷应该炫耀他独特的秘制白菜。秘白菜分为四个步骤:选择蔬菜,晒太阳,腌制和烹饪。

秘密幸福

第一步是选择白菜。将铲子运到菜地,先用手压白菜头,铲掉结实饱满的大白菜,然后去掉老叶子,摘下昆虫叶子,轻轻放下,然后将它们整齐地倒入太阳。水晶水滴在阳光下尤为令人眼花,乱,仿佛在炫耀它们的新鲜感。

第二步是干燥白菜。经过两天的日光浴,充满阳光的大白菜会因为阳光集中而变得皱巴巴的。这时,爷爷会将它们堆回到山上,继续干燥。爷爷说,这是为了使白菜“活”起来,使腌制的味道变得真实。小心地在阳光下晒干,小心地跌落,酿造幸福的日子显得如此平淡而漫长。

第三步是腌白菜。经久不衰的好奇心,终于到了在罐中腌制的那一天。爷爷慢慢把坦克从房子里转了出来。这时候该轮到我炫耀我的技能了。我卷起袖子和裤脚,穿上新的雨鞋,在小凳子上交错地伸进水箱,抬起头,笑嘻嘻地把白菜握在祖父的手中,小心地将白菜放在水箱的底部。撒一层白菜,撒少量盐,倒一碗水。然后踩在小白菜之间的小脚上,踩在小白菜上,然后泼水。爷爷提着白菜时微笑着诅咒道:“这个小尼兹像个男娃娃一样飞溅着。”这样,爷爷精心地重复了同样的动作,因为担心过量的盐和一碗水会变得不好。闻。水箱装满后,我也爬出了水箱。最后,爷爷撒上一圈糖,点缀着一些鲜红的辣椒,上面覆盖着两个竹匾,然后按下一块大石头,就完成了。

然后将其发酵,并等待时间将其腌制以使其变味和变香。新年过后,您可以挖掘出来并做一个好桌子。泡菜也叫主人的菜。据说在过去非常痛苦的时候,整个家庭一年可以吃这个大罐子的蔬菜。泡菜有三种口味:酸,脆和清爽。

第四步是做饭。尽管腌制白菜很简单,但是可以用各种方法制备。俗话说,饭前喝一碗汤,这种腌白菜加上新鲜的春笋,是除夕晚餐的开胃汤。咸且略带辣的汤和清爽爽口的白菜是真正的佳肴。泡菜也可以和毛豆一起炒,在除夕餐桌上做凉菜。白菜和毛豆,一种白色,一种绿色,一种柔软,另一种坚硬,是生产者的精心考虑。自然,除夕晚餐都必不可少的肉。烹饪和炒腌白菜和增稠的肉是餐桌上最受欢迎的菜。菜肴带有肉香,而裹肉的菜肴非常滑嫩。最后的菜当然是蒸熟的猪肉和腌白菜:酸菜的酸味会吸收油和气,并增强肉的鲜味,使菜变胖但不油腻,酥脆,滑嫩,清爽。

当红灯笼敲开新年封面的第一天以及红人们对新年的热情时,是时候炒,做饭,蒸和炖,做除夕晚餐,聚在一起享用私人菜肴了在阳光下酿造。在盛宴之际,它不仅吞噬了一天的繁荣,吞噬了家庭的爱,而且吞噬了生活的幸福!

我揉着肚子,躺在祖父的肩膀上,“你用什么秘方使每个人都高兴呢?”爷爷轻轻放下酒杯,高兴地说:“一家人在一起,互相拥抱,养育彼此的习惯。当除夕晚饭点燃这种感情时,当然会产生幸福感自发地!

腌制一罐精心秘制的白菜,煮一顿充满家庭感情的盛宴,品尝甜蜜的幸福!

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