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妈妈教我做“珍珠”

2020-12-18 12:30:12 26

那天中午吃了火锅后,妈妈想做珍珠奶茶来搭配,所以她在网上检查了信息,看看如何制作Q炸弹的“珍珠”。

妈妈教我做珍珠

“第一步是制造“珍珠”果汁。”因此,我们一起使用木薯淀粉和融化的黑糖水。在制作过程中,我几次将木薯淀粉洒了进去,这使厨房的各处都残留了淀粉。

谁知道,果汁混合得越多,果汁就越难混合,最终也不会受到干扰。妈妈感动了,a,我感动了,这是怎么变成“非牛顿流体”的呢?妈妈在网上检查了一下。哦,原来是因为混合汁已经冷却。

妈妈把“非牛顿流体”倒进锅里,它真的融化了。妈妈把它搅成糊状。接下来,将面糊放在切菜板上,揉成小球。

对于我们来说,第一次尝试“珍珠”并不容易。揉捏形成的“珍珠”大小不等,从大到小,扁平甚至方形……有时面糊并不是很好,揉成一个完整的“珍珠”需要很长时间。

“开始下锅!”我小心翼翼地将“珍珠”逐个放入锅中,煮了一段时间。我等不及要看了。我妈妈说:“我还没煮好,我很着急!”

继续煮一会儿,直到最后煮熟。当我将它从锅中取出时,我看到了透明的红糖“珍珠”。每片的外皮都是透明的,但里面的部分是红糖的颜色。

“看起来真好吃!”我兴奋地说。

我等不及要品尝了。我把它放进嘴里,当我咬它时,哇,红糖汁溢了出来,而QQ甩了一下,味道很好。最后,将其放入奶茶中是绝配。

那天,我不仅学习了如何制作“珍珠”,还品尝了与母亲一起制作的甜味“珍珠”。

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