年糕赐福

2020-11-12 12:28:39 30

我妈妈告诉我年糕是用大米做的。我不相信如何将米制成年糕？机会来了，这次小记者活动将组织我们去林埔通儿村做年糕，真是太好了！眼见为实，让我们走进香浓可口的年糕制作现场。

1月14日上午，面对温暖的冬天，我们来到了通格尔村的娘娘庙。我一进门，就看到有人在院子里进进出出，两个大锅在冒着热气，不时发出沉重的“轰轰”的声音，场面很忙。通过人群，仔细地看每一项工作，我终于了解了米糕的制作方法。太奇妙了。现在让我告诉大家。

要制作年糕，首先必须准备原料，即大米。洗米的祖母告诉我，有两种大米用来做年糕，一种叫做晚饭，另一种叫做糯米。只需将两种大米等量混合在一起即可。接下来，我们必须将洗净的米饭磨成面粉，然后煮面粉。这样，完成了米糕的重要步骤。

面粉煮熟后，负责燃烧面粉的祖父拿起木桶，冲到了真正的年糕制作地。那里有两种非常抢眼的工具：一种是称为研钵的石制工具，另一种是年糕的木wooden。爷爷将煮好的面粉倒入研钵中后，站在研钵旁边的另外两个爷爷抬起木爪，将木爪上下推。在九里市，还有一个祖父负责上交年糕，并且看到他每次交之前都要在年糕上擦一些水。爷爷告诉我，水必须是开水。如果使用冷水，则制成的年糕会碎裂。过了一会儿，两个拿着年糕的爷爷收起他们的工具走开了。年糕准备好了吗？在我想清楚之前，另一位祖父拿起新的木锤，来到砂浆上。嗯，这只木爪比以前的木爪厚得多，看起来很重。我看到祖父举起大木头，用力敲了年糕，感觉到地面在晃动。真功夫！ “ Boom—Boom—”不断推。经验丰富的爷爷觉得年糕的硬度几乎相同，因此他停止工作，将年糕放在研钵中进行下一步。

下一个工作称为“焊接蛋糕”。刚从研钵中取出的年糕又厚又胖，而且看起来不太好。现在，这位爷爷用焊机将年糕压扁，过了一会儿，原来丰满的年糕变得平坦而光滑。另外，爷爷不得不美化年糕。我看到他用竹签将年糕上的十字架压了一下，然后在四个分割的区域分别盖上了封印，这真是一件大事，然后给每个年糕编号。这样，一块白色的圆形年糕就散发出一阵芬芳，表明新年是红色和幸福。

最后，我们每个小记者都收到了一块年糕。我心里拿着年糕走了很开心。我从没想过美味的年糕还有很多知识。这次活动真的给了我很多知识。