冲鸡蛋

2021-01-01 04:42:06 41

我是一个很好奇的孩子。有一天，当我看到妈妈冲洗鸡蛋时，我惊讶地问：“妈妈，为什么有时候把鸡蛋花冲成大团状，有时像牛毛一样稀疏地冲出来？”我母亲笑着说：“当您倒水时，将其沿碗的边缘倒成一圈，然后出来的卵子就像细丝一样；当您从碗中间倒出时，它们就会倒出来。团块。” “是真的吗？”我很怀疑。我决定自己尝试一下。

我准备了两个鸡蛋，两个碗和一双筷子。沿碗的边缘敲打一个鸡蛋，以使其接缝，将两个拇指沿接缝的两边折断，让鸡蛋液落入碗中，然后用筷子搅拌。母亲看到我在做实验，急忙引导我。她告诉我，搅拌不应太硬，也不宜太轻，搅拌强度应适中。搅拌时间不能太长或太短。时间限制为半分钟。时间长了，将打好的鸡蛋分开。我按照妈妈教的方法混合了蛋黄和蛋清。我将另一个鸡蛋的液体敲入另一个碗中，然后迅速混合。

这时，我的母亲已经为我烧开水了。我小心地提起茶壶，然后将热水沿碗的边缘倒入碗中。鸡蛋液有点像魔术。我在另一个碗中间倒了开水，鸡蛋液真的变成了一个大球，像云一样美丽，太神奇了！

通过我自己的双手，我终于明白了为什么妈妈有时冲出的卵非常细嫩，有时出来的卵又大又大。我希望每个人都像我一样，喜欢动手并提出问题。