第一次做溶豆
2020-12-27 21:04:51 27
寒假的一个晚上，我的母亲和姨妈很无聊，决定为我的弟弟做蛋黄溶豆。
没话说妈妈从久未使用的烤箱中移出，用湿布擦拭内部和外部，然后开始准备材料：四个鸡蛋，糖，奶粉，管道袋……这时，我只是听妈妈喊道：“哦！打蛋器坏了，我该怎么办！”阿姨说：“那么玉轩就只能被人打了，这个光荣的任务就留给你了。”我立刻高兴地答应了。
于是我妈妈拿出一个碗，用干抹布擦拭碗。她一边擦一边对站在旁边的我说：“雨轩，碗里应该没有水或油，否则蛋清将不易通过。”擦拭碗。 ，妈妈再次捡起鸡蛋，轻轻地将其敲在碗的边缘。鸡蛋壳破裂了。用她的手轻轻地将它分成两半。里面的蛋清和蛋黄跳进了碗里。母亲拿出蛋清和蛋黄分离器拿出蛋黄，然后把碗递给我：“轩轩，这艰巨的任务留给你了，让我们开始工作吧！”我开始沿顺时针方向剧烈搅拌。 5分钟后，我的手很酸！我可怜地凝视着姑姑，姑姑笑了笑，说：“继续坚持，不要半途而废！” “嘿！谁叫我担任这份工作！”我无奈地想到了，把它丢了。手臂，继续搅拌。又过了五分钟，蛋清表面出现了小气泡。我姑姑急忙加了两汤匙糖和两汤匙奶粉，握住我的筷子，继续搅拌均匀。我休息了几分钟，从姨妈手中拿了筷子，然后继续搅拌。在姨妈的指导下，我向蛋清中加入了三遍细砂糖，最后变成了清晰的线条和光泽感的蛋白甜饼，状态接近硬质泡沫。 “好！我的任务终于完成了！”尽管我的手臂酸痛到无法举起，但我仍然兴奋地大喊。
母亲将蛋黄酱倒入搅打的蛋白甜饼中，搅拌均匀，倒入配管袋中，然后开始榨出小的融化的豆子。它们像金豆一样可爱。我们将装满融化豆子的盘子放入预热的烤箱中，开始烘烤。半个小时过去了，气味弥漫在整个房间。我的姨妈拿出了肉豆蔻，我立即尝了一下：“它的味道很好，但还不够甜。”妈妈说：“小弟弟不能吃得太甜，这是正确的，下次我为你做的时候，它会更甜。”
荣斗的第一次成功完成也使我明白：无论做什么，只要付款，都会有所收获。
