奶奶的牛肉面

2020-12-03 11:51:27 70

下午，温暖的阳光照在我身上。当我下车时，我看到了不时有绵羊走过的蜿蜒小路，从白雪皑皑的山脉上流下来的小河，以及无云的村庄后面的蓝天。我知道我在家。

斜着两个门神推开铁门，走进门，几只小猫拉着裤腿，我挠了下巴，他们咯咯地笑了几声，跑到东院上了。我正要追赶，当我突然闻到韭菜的气味，而忽略了其余的东西时，我急忙拉上窗帘，走进了屋子。

一进屋，我就看到奶奶拉着炉子拉面，有时往炉子里加些煤。每当我过春节回家时，我的手似乎越来越多的皱纹，而且这个数字似乎越来越摇摇晃晃，不再是以前。奶奶转过身来，看见我，笑着说：“来吧，我们先来个some头吧，拉面很快就准备好了。”

我看到我奶奶很认真面对面。完成后，Na Na将其铺在切菜板上，切成小段和短段。奶奶轻轻摇了一下，只有食指的面条长了半米，被折叠了好几次。将其放入汤中，加入一些调味料，葱，大蒜和牛肉片。最后，上面放一层细香葱和醋。

我把它拿到桌子上，仔细地嗅着。它充满了颜色，气味和味道。均匀搅拌，轻轻搅拌一下拉面，将其放入您的嘴中，一股芬芳的气味在您的口中流淌，然后吸吮它，它已经在您的腹部，您会感觉到腹部的温暖。我又喝了一口清汤，放进嘴里，仔细品尝。牛肉的味道进入我的嘴，有点辣。品尝了几勺清汤之后，我发现牛肉似乎丢失了。我急忙捡起面条寻找它。牛肉片映入眼帘。我急忙捡起几块，放进嘴里。没有油腻感。甜。它具有浓郁的口感和多种成分。不知不觉中，一碗牛肉面只剩下汤和孜然粉，还有我一口牛肉面的回味。

从那时起，我一直热衷于牛肉面。在那段时间里，这成为了我难忘的回忆。无论走到哪里，只要看到面馆，就总是要进去吃一碗牛肉面。在我去过的城市中，牛肉面有自己的风味，有些甚至是正宗的，但我总觉得有些东西缺失了，而且不如奶奶的牛肉面。

直到一天，我在计算机上看了我童年的照片。那是我在帮助奶奶添加茶，那是我在帮助奶奶手工制作面条...

我的拉面的手工艺现在已经和我母亲的手法相同，尽管奶奶的手艺仍然不错，但是她的手有点僵硬。回顾祖母和我过去的微笑，我想起了我的记忆，不仅是牛肉面的味道，而且是我家乡的旧时光。在那些面馆里缺少的是我的童年。

人生旅程的每一部分都有一个场景和品味。记忆成为过去，为什么停下来回头看，让味道被密封在记忆中，并陪伴我继续成长。