年糕的自述
2020-12-06 21:42:00 33
我不是普通的年糕,而是手工制作的年糕。纯手工制作,身份不同,在人们中更受欢迎。作为中华民族的传统食品,我也是农历新年的必备食品。春节期间,每个家庭都喜欢把我放在餐桌上,因为我的外表意味着年复一年的增长和年复一年的祈福。
我是如何创建的?看看我的前世今生。
我的前世是人们选择的优质大米。将30%的糯米,70%的晚稻,在水中浸泡20分钟,然后间接搅拌。搅拌变成白色后,洗去外面的黑色层。然后干燥,然后研磨。人们说粉末应该是正确的,而不是太细。因为太稀,我会变得蜡状,容易伤到他们的肚子。
耕种的过程很痛苦。为了使我粒状,我必须待在蒸笼中,然后用高温蒸20-25分钟,以确保100%煮熟。然后他把我倒在一个石槽里,等待人们殴打我。为了追求柔和的口感,人们说他们必须找到一个有经验的成年男子,用锤子重击我。跳动不仅必须强劲,而且还必须快速。最重要的是打三分球和转七分球。用一把锤子,一个殴打,一个倾覆,我的整个身体开始变化,逐渐变得坚韧。经过努力,我开始坚持。这意味着我终于在实践中取得了成功。
这时,人们把我从石槽中拉出来,把我放在刻有祝福图案的槽中塑造它。图案的中央刻有“傅,陆,寿”字样,还有李子,兰花,竹子和菊花的图案,以及生肖的生动动物图像。这些模式意味着来年的好运和健康。当我降温时,人们会将我放在冬天的水中进行存放。
这时候,我真的变成了年糕。我的兄弟姐妹和我安静地躺在水箱中,等待新的一年。
农历新年的第一天,我的身姿格外隆重。一大早,我将看到喜庆的面孔。看到我的兄弟姐妹们被人们以不同的方式放入碗中,包括油炸,糖炒和火锅,这的确意味着“年糕的含义更深了,白得像银和黄金。期待美好的时光和利益,并真诚地希望获得财富。”
年糕,年糕,每年都很高。对于传统食品,我不仅是春季三餐的主食,而且还是希望和祝福。埋藏在我心中一年的是深深的怀念!