与众不同的熏豆茶

2021-02-04 15:37:46 62

在我的家乡湖州，每逢假期我去探亲时，我经常可以喝一杯独特的茶。这种茶没有普通茶的苦涩味。它由干毛豆，橙皮，胡萝卜丝和白芝麻制成。尝起来咸又新鲜。它被称为熏豆茶。

奶奶说煮这种烟熏豆茶并不容易。我家乡的人们在秋天摘下了丰满的绿色毛豆，在去皮的豆子中加入盐和味精，在水中煮熟，然后沥干水分，除去豆皮。然后将毛豆在金属丝网筛上铺开，并在木炭火上烘烤5小时，在此期间必须将其翻转以防止其燃烧。当绿豆收缩并且皮肤变皱时，熏制的豆就被烘烤了。烤烟熏豆呈绿色，香浓可口。最后，将熏制的豆放入布袋中，然后保存在干燥，密封的罐子中。烟熏豆不仅可以用来煮茶，还可以用作粥和酒，它还是儿童口中的零食，干吃也很美味。

烟熏豆是烟熏豆茶的主要成分。我家乡的人们还会根据自己的喜好添加腌制的橙皮，胡萝卜丝，白芝麻和其他调味品。将它们放入杯中，冲入开水，您会看到绿色的烟熏豆像顽皮的精灵一样在水中跳跃，橘皮像菊花的花瓣一样缓慢地沉入水中，红色的胡萝卜像小金鱼一样被追逐在水里，白色的芝麻种子像沙子一样冲浪，真漂亮。一段时间后，玻璃杯中的水变成黄绿色，熏制的豆逐渐变胖和变软。 a一口，您会尝到烟熏豆的咸味，橙皮的新鲜度，胡萝卜的甜味和白芝麻的香味。真的是无尽的回味。我不禁喝了汤，然后用勺子在杯子底部the出烟熏豆，然后喝整杯烟熏豆茶。由于它不仅不具有普通茶的苦味，而且具有独特的农民风味，因此在我们的孩子中特别受欢迎。

听完我的介绍后，您是否想立即到我的家乡品尝这种美味的烟熏豆茶？行动不如您的内心，所以快点尝试吧！