教你一招

2020-11-03 13:32:12 27

通常，我通常不吃鱼。我不仅讨厌鱼腥味，而且我也不喜欢吃鱼，因为鱼吃起来太麻烦了。但是只有一道菜-酸菜鱼。拜托了

当我父亲煮这道菜时，我经常在旁边帮我，并熟悉了制作过程。

首先，准备食材：鱼，葱，姜，辣椒，香醋，酸菜和各种调味品。在加工鱼肉时，我父亲经常需要时间将其切成薄片并去除大鱼。他说很好吃。

第一步，将葱，姜和胡椒放入火锅中，淋上些油，然后炒至香。这时，五色成分与热油相撞，散发出令人垂涎的香气，让人胃口大开。

在第二步中，将鱼放入锅中，然后将其加热。让鱼煎至金黄色。

第三步是加水和冷开水。据说这将消除鱼腥味，这正是我的意思。

第四步是添加主角“德国泡菜”。当酸菜进入锅中时，菜就基本成型了，浓郁的香气和辛辣的色彩融合在一起。

之后，加入少量盐调味，然后盖上锅并小火煮约五分钟，再加入香醋，酱油和胡椒粉，搅拌均匀并煮两到三分钟，最后撒上一些味精，即可随时待命。

从锅里出来的时候还有一些特色菜。不要先放汤，在盘中加一点辛辣油，或在炸酱时使用剩下的油，然后再添加汤，这样酸菜鱼才是完美的。您还可以添加一些葱来点缀它，例如一千朵绿色的葱。

这种美味可口的酸菜鱼一定会让人们垂涎三尺。尽管这道菜的烹饪有点复杂，但绝对美味，否则如何满足我挑剔的味蕾？