哦，双浇面

2021-02-11 09:55:12 20

我的故乡南x古镇，不仅风景秀丽，而且饮食诱人。由于其独特的成分，实惠的价格和独特的口味，这种双粉面条在当地居民和游客中都很受欢迎。这也让我想尝一尝。幸运的是，不久前我在课外活动中得到了想要的东西。

那天的春雨无休止，但是我们观察和品尝双顶面条的初衷并没有被破坏。越过熟悉的青石路，我们小组来到了通里桥下的“香河家”面馆，与双浇面零距离接触。

团队负责人与Hong Boss问候后，令人耳目一新的Boss Hong像一些珍宝一样不得不引入双重浇头。原来，所谓的双重浇头（cross），即两个浇头，最有名的是酥脆的猪肉和炸鱼。 Hong老板和他的工作人员每天早晨都会从市场上仔细选择湿面条，以使面条变薄，坚韧，光滑和光滑。细炒各种浇头。选择有皮的五花肉，加入特殊的调味料，放在火上煮六七小时，然后切成小块即可食用。形成的脆皮猪肉色泽红润，发胖，但不油腻，香脆。同时，选择大约四到五斤的活草鱼进行杀死，清洗和切片，然后与酱油，盐和葡萄酒混合四到五个小时，捡起并晾干，然后煮沸并油炸，并与味精，糖等调味料一起煮沸。将其烧掉，所以炸鱼色泽暗亮，新鲜而不腥。洪老板介绍他时，他碰巧就在那里。店里的奶奶立即抓住了几根未加工的湿面条，将它们放入一个大汤锅中，两分钟后盖上锅盖，用大竹筷子搅拌了几下，并用竹篱笆巧妙地捡起了面条。把它们放进一个大碗里。将炸鱼脆皮猪肉馅放在面条下，然后新鲜出炉一碗咸甜可口的双椒面条。

这种自来水操作使我和我的小朋友们震惊，也引起了嘴。幸运的是，老师预先解释了，您可以在当地品尝。我和几个同学赶到柜台付款，等待着我们腌制的猪肉丝，猪肉丝或脆皮猪肉炒面。很快，我的同学和我就沉迷于双顶面的美味。吃完细面条后，大肉在口中融化，味道醇厚，柔软可口。简单的一碗面条，鱼和肉，味道鲜美，让我的嘴里充满芬芳。双层面条不负众望。难怪，在中央电视台第二套“赚钱”栏目“古镇的老生意增加了新的商机”中，女主持人肖伟将采访洪大爷的复式面条。

下次，当您参观南x古镇时，请品尝一碗原汁原味的双浇面，您一定会感受到南x古镇美食的魅力！