第二次炒豆芽
2021-02-09 09:58:18 23
今天中午,这是我第二次在厨房做饭。
我的菜是豆芽。上一次油炸豆芽时,我总结了一些经验:一种是在燃气灶上按下以点燃,然后在转身后停顿5-6秒钟。另一种是洗净后将豆芽放在排水盘中摇晃。减少豆芽的水分,以确保烹饪后油不会飞溅。第三是将豆芽快速倒入锅中。只有这样,才能减少油与水接触时溅到皮肤上的风险。我第一次炸豆芽不是很成功,第二次我肯定会进步!
首先,我仔细清洗豆芽,挑选脏东西,然后将其余的放入“排水盆”中。然后,我把它们晃了几分钟,希望将水沥干。就在这时,我额头上流了大汗。厨房太闷了,感觉比撒哈拉沙漠还要热。现在,我终于意识到了当厨师的艰辛。
步骤2:切大葱。由于要切洋葱,因此必须选择洋葱干,最后的目的地是垃圾桶。接下来,我将葱切成一束,将它们切成均匀大小的葱,然后将其放在板上,准备工作就完成了。然后,我点燃火炉,用刮铲将水铲出锅。然后,在锅不热的情况下迅速倒入少许油,放下豆芽。
这时,滴水盘中的一滴水倒入锅中,听到“嘶嘶声”后,妈妈说:“快点!”我无情地将所有豆芽倒进去了,幸运的是,油没有溅出。我记得第一次炸豆芽是因为我犹豫要不要放入豆芽。盆地中的水滑入了油盘。那时,我非常害怕,甚至感到害怕,以至于我听到母亲从侧面大喊:“快点把豆芽放好!
但是当我尝试将豆芽再次倒入锅中时,更多的水滴入了油锅。那时,油溅到锅里,发出咯咯的声音。我也很害怕。咆哮着,锅里冒出白烟,我妈妈看到了,不得不帮我把豆芽倒进锅里。考虑了一段时间后,我很害怕。最后,我倒入一袋芥末块茎和一汤匙盐,然后将芥末块茎均匀搅拌,并在锅的侧面倒入少许水以防止豆芽焦烧,再炒几次,然后撒上切碎的葱。
这次煎豆芽让我体验到成功的喜悦和厨师的辛勤工作。成功真是太好了!