徽州美食

2021-01-16 06:43:00 27

惠州第二大佳肴-臭man鱼，毛豆腐。 “生活就像惠州的梦想。”唐贤祖说得好！惠州景美-西递宏村;惠州食品-豆腐，腌新鲜Mandarin鱼。说到豆腐和鱼，我自己尝过，回想起来看起来很美味。

在西递风景区散步时，我到处听到喊叫声：“甚至豆腐！新鲜食用，新鲜油炸的豆腐！”虽然我想用我的舌头来触摸回族的蔬菜豆腐，但我还是在早上吃了。太满了，看不到它的脸，对不起！

中午，我们饿了，找到一家餐厅，坐了下来。当我仔细观察时，有“毛豆腐”的声音，我的心爆发了！所以我点了这道菜。刚开始时，随处可见的菜肴，突然是桌上摆着红色的黄色菜肴。我看到酥脆的黄色豆腐和辛辣的小米，撒上少量的葱，这就是著名的多毛豆腐！我等不及要拿起一块放到嘴里。虽然炸了，但仍然有浓郁的豆腐味。豆腐非常嫩，只需轻轻捏一下即可将其压碎，然后在口中融化。再加一点辣米饭，味道就像人间天堂！据说这道菜有故事。

元末明初，朱元hang起义反抗元朝统治。当他被击败后，他逃到了惠州。朱元hang饿了，吃光了口粮。这时，他的随行人员发现了一些有毛的豆腐，并用明火将其烤了。吃完饭后朱元hang叹了口气：“吃了以后，我不能再吃了！”人们称它为“毛豆腐”。有毛豆腐的想法从此传播开来。顶部的头发含有很多益生菌，对健康非常有益。

关于腌制的新鲜man鱼，我曾经在书中读过这样一段话：屯溪人对鱼非常挑剔。他们不吃本地鱼，而是长江里的鱼。鱼贩可以防止鱼在运输过程中变质。鱼贩将把鱼浸泡在淡盐水中。当它到达时，鱼有气味，但是没有变质。人们回家煮鱼后，闻到了香气。 “剑县”在惠州方言中是指臭味，因此该菜也被称为“臭stin”。关于smell鱼的下一件事留给您探索！

惠州不仅景色优美，而且毛豆腐占主导地位！