我的家乡特产
2020-11-23 17:54:09 49
我的家乡在山区，那里有各种各样的当地产品供人们品尝，其中最难忘的是柿子制成的各种美味佳肴。
柿子通常生长在高大的树木上，在田野，丘陵和河流中随处可见。柿子树的种类也很多，包括冬季柿子，牛心柿子，满天荒，平顶柿子...
每年的三月和四月，看似无精打采的柿子树将重生新生命，绿色的叶子和黄色的小花盛开。小花的外观是圆形的，在阳光的照耀下闪烁，其亮度并不比漆黑的夜晚的星星弱。柿子的生长速度非常快。一段时间后，柿子树将长成人类指甲大小的小柿子。
在中秋节之前，柿子的大小已经和孩子的拳头差不多了。奶奶用回形针捡起绿色的柿子，将它们放入水中，浸泡在白色碱中五六天，以消除绿色和涩味。称他为“懒柿子”。在祖母家里庆祝中秋节时，我总是会拿起一个“懒柿子”在饭前嚼。味道又香又甜，非常令人满意！
中秋节后，圆的和大的柿子逐渐变红，奶奶开始忙于制作柿子。奶奶将红色的柿子放在阳光下使其软化，然后将它们压成圆形蛋糕，将它们放入黏土罐中，然后腌制十个半天。通过该处理，在干燥的柿子上缓慢形成一层白雾。此时，我们可以将其取出并慢慢品尝。这是餐桌上贵宾的美味佳肴！
还有另一种叫做“董氏”，它要到冬天才会开始变红。当冬季柿子变红时，我们将用光并挑选一个。不管他是否已经去皮，我们都会张小嘴吮吸嘴，将柿子中的所有汁液和肉都吸收，最后一个完整的柿子将只剩下一层薄薄的皮肤。外面，更不用说味道了。
尽管我长大了，不再像小时候那样对柿子或柿子感到贪婪，但作为家乡的特产，祖母每年秋天和冬天都会寄给我。我一吃完这些美味的柿子，就会想起小时候与柿子有关的有趣事情，仿佛看到祖母辛勤工作的身影和充满爱意的面孔，一幕又一幕。
