面馆
2021-01-08 01:37:39 20
每天清晨，当太阳缓慢地从地平线上窥视时，天地都融为一体-橙色，沐浴在柔和的阳光下，高邮这个小城市刚刚醒来。
推开门，新鲜的空气扑面而来，我禁不住睁大眼睛，醒了一下。我拿着自行车，清晰地敲响了铃铛，我来到了一个狭窄的小巷，没有绿砖和绿瓦，没有檀香门，只有一个普通的房子，一个又一个的红砖台阶。小巷的入口处是一间小小的匿名面馆。一块木板挂在坎y的混凝土墙上。在木板上，五个字符“阳春特产面”用明显的红色油漆书写，非常醒目。面条店的生意一直很好。从我六岁起就一直站在这里，在门框上可以看到女老板的忙碌身影。
“老板，我们来吃一碗阳春面！” “好的！” “老板，退房，收拾另一个碗！” “好吧，等等！” ...早上六点半，面条店的生意还在。太繁荣了，老板的妻子仍然很忙。我轻轻地抬起略微泛黄的挡风玻璃，越过木制门槛，然后一步步走下石头台阶。鞋底和石板的声音被猛烈敲打。我轻声大喊：“一碗阳春面！”说完之后，我坐在靠墙的座位上，静静地看着面条店里的一切。
我看到她在用左手复制一个大漏勺，用右手抓住一大堆准备好的面条，然后撒到锅里。沸腾的热水碰到凉面，煮沸了，透明的小水泡不断膨胀。 ，破裂，然后重复。但是老板娘正在迅速调和调味料，首先是半汤匙味精，半汤匙盐，几滴香油，少量葱，然后从一大汤匙中捞出一匙精心煮熟的酱油密封的罐子沿着漏斗的边缘慢慢落下，浓郁的味道使味道变得开放。撒一点黑胡椒粉以完成所有成分。老板娘用一把大勺子匆忙把锅里的面条捞起，一一碗地分成几碗，倒了些汤做成一碗面条。整个过程不到3分钟，但是足以见证美味佳肴的诞生。
过了一会儿，我的面条来了。碧绿的葱和银白色的面条就像一幅清新典雅的水墨画，为今天的早晨增添了些许宁静。
