学做牛轧糖

2021-02-08 05:54:57 25

今年，我跟随父母到外婆家过年。我充满了期望。我期待早日见到我的祖父和祖母，期待祖母家周围的小吃，以及我最期待的-这是姨妈的礼物。

当我来到祖母家时，姑姑没有让我失望。她为我准备了很多有趣的小工具，包括带有我名字的小印章，自制的发卡工具，自制的糖果和甜点……其中，我最喜欢的是自制的。甜点。当然，不是我的姨妈为我做饭，而是我和我的姨妈一起做这些美味的食物。我们制作了橘子罐头，南瓜派，蛋t和牛轧糖。其中，我认为最成功的作品是牛轧糖，这也是给我印象最深刻的作品。我母亲经常买牛轧糖供我吃，但我从没想过我可以在家制作这种糖果，但我们做到了，而且味道并不比卖出的要差。

牛轧糖的方法非常简单，而且材料非常普遍。阿姨准备了棉花糖，煮熟的花生，奶粉和黄油。我们只需要处理成分并开始制作它们。阿姨负责将黄油切成薄片，我负责将花生切碎，然后将它们放在单独的盘子里以备后用。准备好这两个项目后，您可以开火，因为孩子们不能玩火，所以我只能在旁边打架。

我看到阿姨首先在小火上放了锅，然后逐块加入黄油。黄油在加热时迅速融化。融化后，您可以添加棉花糖。我交了棉花糖。阿姨把它加到锅里了。快满了。当我装满一个锅子时，看着阿姨用抹刀慢慢搅拌棉花糖，这似乎并不困难。我很想尝试。阿姨帮我拿锅，让我慢慢搅拌。我发现棉花糖也融化了，靠近锅底的棉花糖先融化了，然后慢慢向上扩散，融化了越来越多，最后都变成了糊状。这个时候我的手很酸。下一步是添加奶粉和花生。不管顺序如何，阿姨拿着锅慢慢地倒入奶粉和磨碎的花生。我仍然继续搅拌。由于棉花糖和奶粉已完全融合在一起，因此需要搅拌。力量越来越强。我用双手握住锅铲，并用力搅拌使它们完全融合在一起，直到最终固化为止。阿姨帮我用抹刀把它弄平，关掉火，差不多完成了。最后，冷却并切成小块。我们休息了十分钟以缓解手臂酸痛，然后就可以开始割伤了。姑姑将锅子挂在案板上，转过身，摇了几下，整个牛轧糖都掉在案板上了。还是有点热，但是没关系。她用刀将其均匀切成几块，然后横向切成几块，然后将牛轧糖全部分开。我先尝尝了。很美味。牛奶的味道很浓，花生也很香。虽然有点软，但确实很美味。我们迫不及待想与他人分享这些牛轧糖，他们都赞扬我的能力，但是我有成就感。

我很高兴能有这种有意义的经历，它教会了我如何制作牛轧糖，也使我相信下次可以做其他更好的美味佳肴！