学做一道家常菜

2020-12-03 10:21:33 35

在周末，我想学习如何与母亲一起煮一道家常菜。我们刚从家乡把野葱抽了出来，所以我们决定做野葱炸豆腐。

我们从蔬菜市场买了每斤咸豆腐。我将三头大蒜去皮，洗了一块姜，然后将豆腐切成小方块。

妈妈耐心地教书，我认真学习。我打开煤气炉，拿起锅，倒了油。当油加热70至80分钟时，我的母亲将切好的豆腐从锅的侧面慢慢滑入锅中。她在演示时说：“您不能让豆腐跳入油盘。这样做会使油溅出，溅到您的脸上和手上出现水泡，这很痛。”我也跟随母亲的出现。让豆腐逐块滑入油锅。

“子，子，子”，仅仅一分钟左右，我闻到了油炸豆腐的气味，我看到豆腐底部的边缘显得金黄。妈妈说：“豆腐可以翻过来！”当她用刮铲轻轻拾起它时，她跳上一块豆腐，把它翻了过来。这豆腐真是听话！我很羡慕，急忙跟着妈妈的路，把豆腐翻了过来。但是我太着急了，太努力了，铲起了豆腐的一角。我妈妈说：“别担心，慢慢来。”我冷静下来，小心地将锅铲放在豆腐下面，然后轻轻地翻过来。我成功地交了一块豆腐。我非常高兴。我趁热打铁，迅速把所有豆腐翻过来。

不久，豆腐的另一面被炸成金黄色。我往锅里加一点盐，酱油，大蒜，姜和米酒。煮两分钟后，我加入洗净切碎的野葱，然后翻炒几次。准备一盘香野葱和豆腐。金色的豆腐上点缀着绿色的野葱，看着它就可以使您食欲大增。

我迫不及待地想拿一块豆腐品尝一下。豆腐的嫩度和野葱的香气完美结合。这个味道真棒！