学拉面

2021-01-27 23:44:27 36

今天晚上，妈妈问我们晚餐要吃什么？我和我的兄弟一致说：“吃拉面！”

马上，母亲拿出一个大的不锈钢水盆，向其中倒了很多面粉，然后倒入半汤匙盐，打了个鸡蛋，倒入面粉中，加了水。母亲加水，用筷子搅拌。将所有面粉弄湿并用手揉捏。揉约十分钟后，我终于将面粉揉成小球。揉捏后，我将其放在我旁边。我母亲说这是醒目的面条。

接下来，我妈妈炸了一盘丝瓜络，准备把它放在拉面中。炸丝瓜后，妈妈在锅里倒了很多水煮沸。水烧开后，就可以制作面条了。

另一方面，母亲将清醒的面条放在砧板上一会儿，然后用a面杖将其压扁至约半厘米的厚度，然后将其切成约半厘米宽的面条。这时，水烧开了，我和我哥哥已经洗干净了手，所以我们急忙帮助我的母亲拉面。我们看着妈妈双手握住面条，然后先在砧板上摩擦，然后捏住面条的两端，然后将它们慢慢拉开。粗面条似乎适合母亲的手，并慢慢变了。圆变得越来越细。但是我和我的兄弟不敢为难，因为担心它会破坏面条。拉动它之后，我们急忙将其放入锅中。妈妈说太厚了然后我继续拉第二个。这次，我想将其拉伸并使其更薄。我用力拉了一下，面条被我弄断了。它不如我母亲薄。妈妈对我说，没关系，您必须不断练习以发展技能。我继续练习第三和第四...慢慢地，我发现厚面条在我的手中变得越来越服从。我觉得我已经掌握了这些技巧，并且继续耐心地揉捏，捏，拉和放...面条变得越来越长和越来越细。

一方面，我的兄弟没有我的耐心。他看着锅里的沸水，显得很慌乱。他对我说：“姐姐，我们必须拉得更快，水正在沸腾。”他拉得越快，面条越容易断裂，它们会变得越来越细。弟弟很调皮。他只是把拉好的面条扎好，然后放进锅里。他还对我们说：“当我们可以吃面条时，吃这种面条的人将是最幸运的人！”让我们笑。经过我们三个人的努力，面条终于准备好了。我们站在旁边，看着妈妈在锅里加了油炸的丝瓜络和一些香料。过了一会儿，我母亲把一大罐香浓的手工面条带到了桌上。

这次我了解了拉面。我学到了真相。您一定不要太急于做事，必须有耐心，并且必须掌握技能，以便获得良好的结果。