茶香土豆牛肉

2020-10-26 12:41:06 57

我最喜欢的菜是我母亲的茶味土豆和牛肉。这种茶味土豆牛肉最初被称为土豆炖肉。我将其命名为“茶香土豆牛肉”仅是因为菜中的茶香。

茶味的土豆牛肉看起来非常好：片黄色的土豆，环抱着浅棕色的牛肉，躺在棕色的美味汤中，就像棕色的抽象绘画相得益彰。这种颜色使人口在您看到时流动，您迫不及待地想吃它。

俗话说：“一道菜，一百所学校有数百种烹饪方法，每个家庭都不一样。”我母亲是这样做的：首先，准备食材：牛筋，土豆；辅料：铁观音茶；调味料：糖，盐，淡酱油，深色酱油。

开始生产。首先将牛肉洗净，放入锅中烫一下，取出，洗净，切成块待用。接下来，将牛肉块放入高压锅中，并按至煮熟。然后，将土豆去皮切成薄片，与牛肉一起放入砂锅中，加糖，盐和酱油。另外，别忘了捏几片茶叶。它是茶味土豆和牛肉中茶香气的来源。此时，将其煮约40分钟。最后，加入一点新鲜的提取物，挑出茶叶，准备好美味佳肴。

茶味土豆牛肉的一端出现了，我闻到了香气。茶，土豆和牛肉的香气交织在一起，这是难以形容的。我等不及了，我拿起一个土豆放到嘴里。好吧，质地又脆又烂，很美味。它具有淡淡的土豆味，并伴有少许茶香，当然，牛肉的新鲜香气是不可避免的。吃了一块肉后，我还是吃不饱。我又吃了一块牛肉。它的味道浓郁而不失其弹性，而且味道鲜美。再喝一口汤。茶，土豆和牛肉这三种风味交织在一起，无疑是一种享受。可以说这道菜是送给味蕾的最佳礼物。

简而言之，我母亲的茶味土豆牛肉是我的最爱，也是我家人的最爱！