春节的饺子

2020-12-25 11:18:55 59

当我还小的时候，春节是一起家庭聚餐，观看春节联欢晚会，戴上各种烟花，直到12点钟才放大烟花。

当我还是个孩子的时候，我的朋友和我的朋友们在后院背着一箱鞭炮和子弹枪。

小时候，我与大人们一起庆祝春节，一个接一个地拿着红包，但最后他们都塞进了父母的口袋。

时间在流逝，春节也在改变。没有烟花和鞭炮，放下了子弹枪，红色信封被微信转账取代了，但是我也可以从变化中找到永恒-春节饺子的味道。

对于像我这样著名的“饺子汤匙”，春节期间没有饺子，也没有奶奶做的饺子。幸运的是，我的祖母了解我，饺子对于每个除夕晚餐都是必不可少的。奶奶做的饺子没什么特别的。它们也是蔬菜市场上的肉和皮。他们也皱和煮。一口气我仍能分辨出最熟悉的味道。

奶奶做的鸡蛋饺子也是一流的。鸡蛋皮刚刚炸成金黄色，在厚鸡蛋皮下是一团肉馅。咬了一口后，汤仍然流出。每个人的嘴在灯光下油腻又油腻。大笑，但每个人都很喜欢，一盘又一盘，饺子消失了，但是家庭感情却保持不变。

要说对家庭的最深爱是在包饺子时。全家人都可以围着桌子围着桌子，整个下午都在做饺子，有说有笑。每个人的饺子也都有自己的特色。妈妈的饺子包装得最均匀，看上去也最好。爸爸的饺子总是有缝。我的饺子总是不包肉，一煮熟就散开。我姐姐的饺子只有皮，没有肉；奶奶饺子皮最厚，肉也足够，煮的时候饺子不会散开，这是我的最爱。每当我们做完了，冰箱里塞满了饺子时，我和我姐姐就会把多余的面粉擦在彼此的脸上，甚至撒一块面粉给妈妈。我的母亲会假装生气，然后在饭饱之前说几句话。他的脸无助地拍了拍衣服，这个幸灾乐祸的父亲将在下一轮受到我们的攻击。

鞭炮声一声又一声。我知道这对邻居们来说是特别的庆祝活动，当他们吃新年的饭时，我的房子也不例外。爸爸拿起最长的鞭炮，我急忙去厨房，看着蒸锅，听着“吐”的水泡，心中有小鹿在碰。多年来情绪没有改变。随着大炮的声音，饺子被倒入锅中，在沸腾中翻滚分离，一锅汤逐渐变成了调味料。我知道那是由于我父亲和我的饺子。饺子逐渐散开，但家庭的心逐渐融合在一起。在如此温暖的家庭中长大不是一件好事吗？

春节期间，即使时代在变化，总会有永恒的味道。唯一不变的是饺子，同样的是家庭感情...