炸肉

2020-12-27 12:53:30 36

“炒肉”是我最喜欢的菜。

早上，妈妈说：“今晚我会教你做炸肉。”我听着高兴地说：“好吧！好吧！”我们去市场买肉。妈妈告诉我，用猪里脊肉做炸肉是最好的，所以我们买了两斤猪里脊肉，一共30元。

油炸肉之前，请先将其腌制。我的祖母教我将肉切成条，然后放入盆中，并加入调味料，例如切碎的葱，姜，盐，料酒和鸡精，以腌制。这样，固化的第一步就完成了，肉需要固化大约两个小时。

大约两个小时后，奶奶说：“现在您可以开始油炸了。”奶奶先sc了一碗面条，然后要我拿两个鸡蛋，将鸡蛋打成碗，然后将鸡蛋和面粉均匀地混合。一起搅拌制成面糊，然后将腌制的肉条放入面糊中搅拌。是时候炸肉了。我先把油放到锅里。我的祖母说，在添加肉类和油炸之前，油必须先热70％至80％。我耐心等待油温升至70％至80％，然后将打碎的肉放入热油锅中，开始油炸。看着煎锅里翻滚的肉条，我总是觉得肉很难炸。等待将肉煎成“小圆面包”形状，我想把它们从锅中取出。奶奶看着它，说：“不，您必须将肉煎成“一个”形状，以便可以将肉煮熟。让我们看看您的母亲如何煎炸！”我看着妈妈旁边放油炸肉的妈妈，看看妈妈的情况。 ，我突然意识到。我再炒一遍。果然，油煎的肉变成了“一个”形状，并且肉开始发出“嘶嘶”的声音。有了这种声音，炸肉就浮了起来-煮熟了。在奶奶和妈妈的帮助下，我最喜欢的炸肉终于完成了。

我看到碗里有金色的油炸肉，然后开始品尝我炸过的油炸肉。我吃着这些自制的油炸肉时非常高兴，我无法表达我的喜悦。炸肉最初是这样制作的。我终于明白，只有自己做，我才能经历艰苦的工作。以后，我经常会为妈妈做家务。我妈妈很高兴，我也很高兴。