我学会了做酸奶

2021-01-17 09:14:54 18

星期六晚上，妈妈高兴地说：“我教你做酸奶怎么样？” “真？”我兴奋地跳了三英尺高。

我先用开水冲洗容器，倒入清水，倒入半包牛奶，然后从冰箱中取出两个小袋子的双歧杆菌。我仔细观察发现，它只是方便面调味包装的大小。他拿出剪刀剪下来，倒入牛奶中，搅拌均匀，倒入剩余的牛奶，盖上盖子，然后连接电源。我将打开它一段时间，然后看一看。我母亲看着我焦虑的表情说：“我不能以焦虑的方式吃热豆腐。这种酸奶必须发酵六到八个小时。你必须有耐心，不要焦虑。”我必须先上床睡觉，但是晚上我梦到我在那里。看酸奶。

第二天一早，我没有洗脸，就跳下床去跑步，看看酸奶是如何发酵的。我等不及要打开盖子，发现酸奶不是我想像的。它像米汤一样处于半凝固状态。我的心情从狂喜变成了失望。他狠狠地扔下盖子，转过身去。这时，母亲走过去摸了摸我的头，轻声说道：“儿子，不要灰心，失败是成功的母亲。”我以为：妈妈是对的。如果不能一次完成，则可以再次执行。

所以我百度制作酸奶的方法：酸奶必须在46°C或更高的恒定温度下制作，并且必须发酵六至八个小时。混合时，牛奶和双歧杆菌必须具有一定比例，并且不应添加水滴。对于甜的，加冰糖。按照这种方法，这次我又做了一次，没有忘记设置时间和温度。等待了另一个夜晚之后，诞生了新鲜，甜美，美味可口的手工制作酸奶。乍一看，它看起来像一块嫩豆腐，但是当您仔细观察时，它看起来就像一块无瑕的白玉，让人流涎。

吃自己制作的酸奶，对心脏是香甜的！妈妈称赞我是个能干的孩子，我的心很开心！