印象火锅
2020-11-19 21:11:00 56
实际上,我想很早就写这篇文章,但是我太懒了,所以我将其搁置至今。这周,我从学校的同学那里借了一本书,是梁世秋的《吃饭的她》。是的,这是一本有关“饮食”的书,所以我很想见到另一个美食家。梁先生在书中提到了砂锅菜,他说,砂锅菜煮得最多,而且不会失去食物的原始味道。
我喜欢吃砂锅,但是我对砂锅最深的印象只是在我的记忆中。
小时候,我经常跟着父亲去食品市场买食物。周末,父母俩总是早起,骑着他们心爱的电瓶车去食品市场。不仅因为早晨市场上的海鲜和蔬菜都是新鲜的,而且还因为那里有大量的砂锅店。爸爸把电瓶车放在商店的入口旁边,走进商店,要了两碗砂锅,偶尔他要一杯商店做的米酒。那时,我一直怀疑父亲的肚子里充满了这种砂锅。
蔬菜市场旁的砂锅店很小,更不用说装修了。最漂亮的商店是两三张桌子,十几把椅子,头顶上方的扇子和白墙上的圆形钟。装饰。他们不需要打开炉子来煮砂锅,那么他们用什么做饭呢?答案是木炭。他们在门上放了一个大水桶,在底部开了一个洞,中间部分正在燃烧木炭,顶部有几轮,可以支撑每个碗的砂锅,每个碗的砂锅都装有各种类型。各种菜肴,还有肉丸子,甚至没有宁波海鲜虾。砂锅里有很多主角,包括细面条,面条和年糕。最后,在少数葱上撒上一匙红烧酱,然后出现一碗香辣的砂锅。
我最喜欢的是细面条砂锅,因为细面条很美味,味道非常弹性和舒适。这家砂锅店的砂锅不一样。它看起来一点也不好,而且感觉有点粗糙。它看起来像个黝黑的皮肤。它没有砂锅店里的砂锅那么精致。尽管它朴实无华,但它承载着食物的重量,并与食物的美味融合在一起。无论我小时候的冬天还是夏天,吃一碗真正的砂锅都可以说是“小运气”。吃完砂锅后,带上新鲜的水果和蔬菜,悠闲地骑着电瓶车回家,这一天将会非常令人满意。
如今,记忆中的砂锅店已不复存在。我听说是主人的女儿生了一个孩子,所以他们回家拥抱孙子(孙女)并享受家庭生活。后来我吃了许多不同的砂锅菜,但找不到相同的味道。现在爸爸的大肚子不再存在了,小时候的砂锅只保留在美丽的记忆中。
夜晚的凉风掠过,仲夏吹起一片绿叶,一只小虫子缓慢地从叶中爬出,在沙滩上缓慢行走,画出一条细线,这是时间的痕迹。