老爸的绝招
2020-11-21 21:12:33 27
说到爸爸，他不仅是一位出色的外科医生，而且还是一位“被推迟的厨师”。无论是煎炸，蒸煮，烧烤，炖煮，什么都不会绊倒他，可以说精通一切！不，他做的烧烤真是太神奇了-
说到烧烤，从选择肉类到烧烤，爸爸在每一步都是一丝不苟。例如，选择肉类时，每块肉都必须又胖又瘦，既不要太胖也不要太瘦。太胖，味道不好，没有瘦肉的气味，太稀，很难咬，不像肥肉那么光滑和清爽。由于材料的精挑细选，爸爸每次烤的肉都那么柔软，坚硬，充满风味和香气。另一个例子是穿串烧，每次都是一块脂肪，一块稀的。脂肪和稀薄相配，味道细腻，回味悠长。
今天又是让我们快乐的另一天，因为爸爸将再次烧烤！每次烧烤，我和我的兄弟都是最活跃的。当然，今天也不例外。我的兄弟和我挤到父亲的身边，一致问：“需要帮助吗？”这时候，爸爸已经割了肉。摆在我们面前的是一碗肥瘦的肉和一根铁棍。 “你可以来帮助串烧。”爸爸笑着回答。 “好！”我和我的兄弟洗了手，移动了凳子，然后来帮忙！我们拿起铁串，首先小心地将一块瘦肉串起来，然后小心地将一块脂肪串起来，然后重复几次，准备好串了！突然，一声尖叫，原来是弟弟得到了他的手！ “我告诉你要小心！”爸爸愤怒而有趣地揉了揉他的小手。
以下是烧烤时间。爸爸把烧烤架放在奶奶家的小院子里，把热木炭放在烤架上，准备调味料，用小刷子，把肉串放在烤架上。几乎烤完后，涂上油脂并撒在上面。调味料和孜然粉。烧烤后，一口真的很美味！
爸爸的烧烤炉之所以如此美味，是因为他态度认真，严谨，必须竭尽所能，使爸爸有各种意想不到的技巧。我应该反思一下！
