年夜饭那些事

2020-12-05 19:31:48 36

我最希望在一年中的大部分时间里吃的是除夕晚餐。不仅可以吃到一顿大餐，而且还可以收到一个大红包。

除夕晚宴是一年中最大，最重要的盛宴。仅煮几道菜并制作这些食材就相当优雅。鸡肉，鸭肉和鱼肉，十二道硬菜，不可少。

在这些菜肴中，最难熬的是东坡肉。由于它是主角，它必须是新鲜且良好的五花肉，肉必须富有弹性，脂肪和瘦肉必须与众不同。大铁锅里泛着干柴火，到处都是肉的味道，深色的酱油和红烧的酱把原来的粉红猪肉染成诱人的棕色。启动锅时，猪皮会被带筷子的轻便夹子弄碎。它是脂肪，不能变胖，例如咸玉。每三英尺感觉很香，更不用说在侧面闻到的味蕾了。只要有这碗东坡肉可以加入，这道菜对宾客和主人来说一定是一件乐事。

如果东坡肉很讨人喜欢，那么就必须将蒸好的乌龟捏成红色和白色，如果没有它，这个除夕晚餐将失去一些光泽。将被杀死的甲鱼在清汤中煮两个小时，并且肉已经碎了。一端在桌子上，像信号弹一样，所有的筷子都聚集在这里。很快，乌龟肉被吃掉了。离开龟壳会主动让最小的人吃掉它。这种壳营养丰富，口感好，没有腥味，而且很粘。进食后，口腔粘稠一周。

除夕晚宴的第三方无疑是白切鸡。这道菜不像前两道菜那样被抓住，而是基于感情。前两个“大家伙”已经吃饱了很多人，所以自然很少有人光顾他们，但是鸡腿仍然是非常受欢迎的食物。但是成年人不愿养活自己，上演了你推挤的场面，而我却在亲戚中间放手。因此，吃鸡大腿已成为增进亲戚之间感情的媒介。

葱油中不可缺少的man鱼，清蒸river鱼，清蒸湖蟹，酱鸭舌，鱼丸和蔬菜汤等，都是除夕晚宴的大明星。

实际上，这些菜通常都可以提供给我们，但是在除夕晚餐中，它们又具有另一种风味，这让我感到这是除夕晚餐中特别美味和快乐的晚餐。