学做韭菜炒蛋

2021-01-11 12:36:24 18

我通常会吃妈妈做的菜。今天，我想独自当厨师，并用韭菜做一个炒鸡蛋。

我在水龙头下洗了韭菜很多次，看不到任何污垢。然后，我小心地将它们切成中小尺寸。不要小看切菜，我要非常小心地切菜，这样我就可以将自己的手和眼睛合并在一起，以免出错。然后，我拿起一个鸡蛋，在桌上轻拍了两次。没有裂缝出现。我试图多用一点力量。鸡蛋裂开了小口，我很容易地倒出了蛋清和蛋黄。最后用筷子将它们均匀搅打。

我准备做饭了。我先在锅里放些油，将鸡蛋液倒入锅中，然后旋转锅，使蛋液覆盖锅的表面。很快，蛋液将凝固在一起，并且其中一些仍会破裂。弄个小泡泡。我直接用刮刀刺穿它们，然后刮刀在锅中拍打，鸡蛋被我切成小块。最后，将韭菜加进去炒。韭菜进入锅中并浸入色拉油时会变绿。我一直在炒，加盐和水，看到韭菜放气，不如生韭菜浓，我认为应该煮熟。

炸完后，我倒进盘子里，尝起来啊！闻起来棒！这是我自己做的第一道菜。我觉得味道很好。将来我会学习做更多的菜。