我跟奶奶学厨艺

2020-11-08 20:55:30 96

我从小就住在祖父母的房子里。我喜欢奶奶的菜，尤其是奶奶的红烧猪肉。红烧的猪肉看起来很红，闻起来很香，而且味道很甜。肉是脂肪，但不油腻，细嫩可口，而且味道真的很好。根据报纸上的一篇文章，每个人每周只需要吃一次红烧猪肉，他长大后就不会患阿尔茨海默氏病。什么！我没想到棕色酱汁的红烧猪肉不仅美味，而且还能治愈！它真的可以用一块石头杀死两只鸟。

但是我只知道奶奶煮的红烧猪肉好吃。我不知道红烧猪肉需要什么成分，烹饪步骤是什么。在这个暑假期间，我主动请教了祖母。奶奶说：“配料是五花肉，酱油，醋，料酒，冰糖等。”

烹饪步骤是：将五花肉切成小块，洗净后，仅加少许油将肉炒至略呈黄色，然后加入料酒，酱油，醋等，搅拌均匀，然后加入适量的开水和一定量的冰糖，最后用小火煮20分钟，直到汤均匀地涂在肉上，红烧猪肉被认为是成功的。

在奶奶的指导下，我基本掌握了炖猪肉的技能。爷爷用筷子捡起一块红烧猪肉，尝了一口，说道：“我没想到红烧猪肉会变扁平，味道还不错。”

朋友，下次我煮红烧猪肉时，我一定会邀请您品尝并分享。但是最好的方法是自己煮，学会煮红烧猪肉。俗话说，自己动手做，要有足够的温饱。你这样认为吗？