青青家乡茶
2021-02-16 04:03:21 33
中国是茶的故乡，其文化源远流长，已有4700多年的历史。茶有很多种，最普通的绿茶，淡淡的香味茶，醇厚的黑茶……是我家乡居民喝的最多的手工绿茶。
在房子后面的山坡上种茶。几场春雨过后，一个接一个的小芽爬上树枝，戳了一下头，环顾四周，在阳光下伸了个懒腰。从远处看，长成边界的茶树看起来像是波浪起伏的绿色波浪，近距离观察时，它们看起来像是精灵在树枝上跳舞。人们爬上山坡，开始采茶。采茶有一个特别的事情-你只能拉，不能捏。轻轻撕下两三个尖的豆芽，仔细咀嚼，味道真的很新鲜！起初有轻微的苦味，咀嚼后散发出香气，口中充满甜味，回味悠长，立即清爽。春季的阳光温暖而温柔，人们在采茶，大声聊天，大笑，接连不断地采摘海浪。
采茶后，必须在同一天将其油炸。将其洗净两次，倒入锅中，炸软而香，将其铲出并将其放在竹匾中，连续擦拭以榨出涩茶汁。再次翻炒，再次揉捏，最后将它们均匀地撒在锅中，然后用木炭火烤。当茶叶干燥，酥脆和香气时，它们就准备好了。提起锅盖，立即变香。挤了一小撮，冲进沸腾的井水，茶叶上下颠簸，它们美丽的身影突然开花。看一看，它是半透明的，绿色的。闻起来，香气宜人。喝一口，并充满能量。
傍晚，当人们完成一天的农场劳动时，三五个人坐在门前的地上，捧着一杯新茶，吹着微风，在天上聊天，真是如释重负！
庆清故乡茶具有浓郁的故乡风味。
