泡菜老爸

2020-11-14 15:09:51 74

你吃泡菜了吗那味道真好吃！松脆的酸辣味，是早餐的好伴侣。我们一家人都是“泡菜爱好者”，所以我们每隔一段时间就买一些吃的东西。因为他不担心自己买的泡菜，所以我父亲决定自己做泡菜。

他毫不犹豫地做了他说的话。看，我在晚餐时说的是，一旦我下班，我就上网检查泡泡糖的状态。下班后的第二天，我带回了一个叫泡菜谭的罐子和一个可乐瓶红色液体。爸爸说这是正宗的四川泡菜汤，里面富含乳酸菌。泡菜的酸味是通过乳酸菌发酵而形成的，这是纯天然的。

在接下来的几个晚上，他没有休息时间。他整夜都仔细地清洗了水箱的内外，用烧酒对其进行了消毒，然后倒置干燥。又过了一个晚上，将萝卜洗净，晾干并切碎。第三天晚上，他拿出水箱，萝卜，一包盐，一大盆冷水，最后从冰箱里拿出最重要的瓶子。老汤。他首先将冷开水倒入广口瓶中，然后向其中倒入半袋盐，并用筷子搅拌很长时间，品尝一下，“几乎”喃喃自语，然后将切好的萝卜一点一点地放。将其放入水箱中，最后将一瓶红色液体倒入其中，合上盖子，并在盖子的外部周围倒水，并说应与空气隔离，因为乳酸菌是厌氧菌，可以不像氧气。然后我将水箱放在阴凉的地方，并告诉我不要抬起盖子，打开盖子要花很多天。哦，我认为选菜没有太多的知识！

“快点！爸爸，我已经好几个星期没吃泡菜了！你的泡菜好吃吗？”我不止一次问爸爸。 “很快，这些菜将很快被腌制，您会看到气泡冒出来，不要偷偷打开它们，”他不止一次地回答我。

一天晚上，当爸爸打开水箱盖时，一种独特的泡菜气味浮出水面，“啊，行得通！”我大喊大叫，把筷子像飞了一样放进了水箱，捞出一块萝卜，扔掉了。我咬了一口，滴了一些糖醋汁。当我咀嚼时，萝卜脆和果汁鲜美。我很快拿起了一部分。这种味道不足以吃。

但是好景不长。一罐泡菜很快就被我父亲的喜悦所吞噬，新的罐子开始食用后，一大块白色的东西漂浮在原来澄清的液体上，这有点令人恶心。爸爸再次上网检查原因。

第二天晚上，爸爸耐心地用勺子把所有破碎的白色泡沫碎片捡起，但是不管发生什么事，它们都经过一个晚上才长出来。爸爸用冷开水稀释它，结果泡沫附着在萝卜上。最后，无助的父亲决定“交换整个身体”以保存泡菜。他花了一个多小时，首先虹吸出液体，再次清洗水箱，用吹风机干燥以防止原水进入，并指定了新的一双筷子…………经过他精心的“手术”之后，泡菜终于复活了！

直到现在，我的家人仍然可以每天吃泡菜。吃泡菜让我想起了我父亲的毅力和无畏的性格。