老西安的唐味——葫芦头

2021-01-19 19:41:06 28

站在长安这片沉重的土地上，我直视前方。在我前面是唐城墙的遗物。在开元的繁荣时期，无数的古代人在长安市繁荣昌盛。当时，政治稳定，经济发展恢复，物质文化大大丰富。药王孙思iao，我唐代进长安。

在古代，宫城县大多面向南方。长安市等主要以军事防御为目的的大都市也不例外。沿着朱雀门一直到南边，宽阔的官方道路不停，人们在路上走来走去，到处可见街道。旁边的小贩兜售他们的手工艺品。孙思iao在长安市旅行时也许有点累又饿。他看到街上摊位上卖白香肠的食客很少，这与竹que街上的福生人群形成了鲜明的对比。一方面，我感到很奇怪，另一方面，我会解决迫在眉睫的饥饿问题，于是我跨过前脚，坐在长凳上，要求商店提供一碗炸白香肠。很长一段时间后，一大碗蒸白香肠汤来到了木桌上。当我从远处观看时，我已经闻到了臭味。孙思iao看到眼前的杂烩汤时皱了皱眉。咬了一口后，味道真的不尽人意。商店也来寻求建议。孙思iao问后，他意识到这家商店不知道该怎么做。他摘下了随身携带的葫芦，抓起药，并授予了烹饪方法。商店得知后，味道真的很特别。离开前。孙思iao把药葫芦送给了商店，商店对此非常感激，以至于把葫芦放在了店面。

孙思iao离开后，我再也没有追上来。我还想品尝一下药王亲自教授的内脏汤。我找到一个“葫芦头”，坐了下来。服务员带来了两个steam头，然后慢慢地把它们弄碎了。配上猪骨汤一会儿，最后配上当地的“上油秦椒”，再加上几片肥香猪肠和各种配菜-现代人改良的“葫芦头”，味道还不错，我听说陈忠实，张学良和赵四小姐被这个葫芦头深深地扎在肚子里。

吃完饭后，我想看看小商店的生意如何，所以我很快回到了朱雀街上的“炒白香肠”。不出所料，这里的商店很忙，但门口的药用葫芦不见了。我只是问。原来，以前的葫芦已经被风吹雨打侵蚀了并且被打破了。但是，当人们看到门上有一个葫芦时，西安绝对会明白这是一个葫芦头。

走在西安的大街上，经常可以看到这家出售葫芦头的商店。它在中午开放，直到深夜关闭。西安老百姓听了秦剧之后，多少次不得不让街上的气味迷住过去，并享用一顿美餐。从唐代到现在，食物发生了种种改进和变化，只有门上的画葫芦没有改变，无论走到哪里，都不会忘记吃碗后的绕感。

“我去长沙搬迁了，但我没看到西边长安的家。”李白流亡时，他不会忘记对长安的关注。这碗葫芦头也一样。他到祖国各地旅行，品尝了来自全国各地的美味佳肴和小吃。但是，不管事情多么好，这都是奇怪的。但是我家乡的葫芦头是西安的精髓，也是老西安人心满意足的一碗。