我学会了做双皮奶

2020-12-20 19:51:57 10

在星期五的早晨，阳光明媚，太阳神父早起，露出金色的笑脸，温暖了地球。在这个温暖的早晨，我要去做双皮牛奶。所需的成分是：400ml纯牛奶，2个鸡蛋，20g白糖。

我首先将纯牛奶在室温下用小火在锅中加热，然后在煮沸时将其关闭。将牛奶倒入碗中，使其静置，直到表面形成牛奶皮肤。然后用竹签轻轻地敲打牛奶皮的角，然后慢慢倒出牛奶，在碗中央留下一层薄薄的牛奶皮。然后去掉蛋黄，留下蛋清，但是……我犹豫了一下，心想：我该如何去掉蛋黄？我应该使用过滤器进行过滤吗？但是后来我又想了一想：如果我用过滤器过滤，它就不能过滤了！我好好想，没想到，于是我终于不得不问妈妈。我的母亲耐心地对我说：“实际上，您只需要将蛋液倒入两个蛋壳中，蛋清就会自行流下来。只需再将蛋黄和蛋清倒几次即可。”我尝试过，这是真的。成功了！然后，我继续做我的双重皮肤牛奶。

我搅打蛋清，将它们与糖和牛奶混合，用过滤器过滤表面泡沫，直到它变成细腻的游离牛奶和蛋液，然后将其倒入碗中。最后，用保鲜膜包住碗的嘴，然后在蒸锅中蒸约10分钟。冷却后，放入冰箱一会儿。美味的双皮牛奶准备好了！

看着奶油和奶油般的双重皮肤牛奶，我禁不住尝尝。它香甜，柔软并在口中融化。这非常可口！