参观吉成酱油馆小记

2020-12-19 08:34:36 61

“多么浓的酱油！”我不禁说空气中充满了酱油。

我一到门，就在我眼前印了“济城酱油厂”字样。我忍不住好奇心，迫不及待地跟随团队。一个叔叔面带微笑向我们打招呼，他带领我们进来。酱油的味道越来越浓。

他穿过柏油马路，带我们进入了仓库。看着我面前的壮丽景色，我惊讶得张大了嘴巴，转过头看去，旁边的同学也都感到惊讶。有大约一千个不同大小的酱油桶以有序的方式堆放，酱油的气味散发出鼻子。

走出仓库，径直向前，我们走进了酿造科学博物馆。据向导的叔叔说，这里的酱油中使用的木桶酿造工艺是非物质文化遗产。通常，酱油厂不再有这样的过程。主要原料是大豆，黑豆和小麦，酿造需要一年的时间。我很惊讶，心想：这样的普通酱油要完成多少复杂的过程！

带着这样的疑问，我们走进了酱油酿造车间。我再次被惊呆了，“巨人”一个又一个地站在我的眼前。酿造酱油的桶比我的高两个。六个人张开双臂抱住他们。惊讶的是，我不禁对制造桶的人充满尊重！

导游叔叔似乎看到了每个人的想法，并解释说：“成立吉成公司时，公司一直招募人员来制造木桶，但是当他们看到这些要求苛刻的图纸时，他们全都退缩了。一位具有数十年工作经验的七十岁男子完成了这项任务。”听我叔叔的介绍，似乎有一个老祖父在我眼前盖一个木桶的场景：他脸上饱经风霜，衣着朴素，但他无法掩饰。一个坚韧的身体，一个结实的手臂，一只手用锤子，另一只手用钉子，每个钉子都很准确，他忘记了睡觉和吃饭，精心制作了木桶，并全心投入这项工作。当他累了时，他坐下来休息一会，喝了几口水，满头大汗，来不及擦拭，使白天和黑夜变成了木桶。

酱油的诱人气味使我回到了现实，而我一直闻到似乎神奇而醇厚的酱油。我看到一大片酱油漂浮在水面上，在黑色有光泽的酱油下面显示出深褐色，香味四溢。我不禁想知道成品酱油如何如此丰富和美味。导游的叔叔介绍说，要制作酱油，必须先加工原料，然后制作曲液，然后发酵，最后榨汁。完成四个简单过程需要一年的时间。直到那时，我才了解酱油的来源。 ，是时间的积累。

时间悄悄溜走了，回想起每一次访问。我不禁感叹，这么小的酱油必须经过漫长的发酵和精致的过程才能制成醇厚的酱油。我突然觉得人们必须不断地磨练自己，安顿自己并“刹车”自己，才能变得更加完美？