美味的煎饼

2020-12-22 11:11:09 46

每当我看到有人在路边买煎饼时，我都会想起顾老师要我们吃的山东杂粮煎饼。

一个晴天，一个周末，顾老师突然叫我们吃煎饼。每个人都非常兴奋，并跟着顾老师。

在人们到达之前，薄煎饼的气味缓缓飘过，一群人突然看到绿色的眼睛，他们的唾液被吞下并再次爬上去。突然，当我们走到拐角处时，一个标有“山东杂粮煎饼”的标志出现在我们面前。

“我们在这里！”顾老师推开我们所有人走了出去。 “这里有六个煎饼！”门前的阿姨转过身来，声音清澈而锐利：“好吧，让我们开始吧。”

我看到这位姨妈用木制刮刀将准备好的面糊捞出，将面糊摊开在锅上，从碗中取出一个鸡蛋，然后将其砸在刮板上，金黄色的蛋黄刚从蛋壳上掉下来。蛋黄碰到面团后，木质刮板已经将其刮下，很快就将蛋黄抹掉了。接下来，她将切碎的葱撒在蛋黄上的铁杯中，然后加入一些芥末酱菜。再过一秒钟，炸火腿肠被切成两半。为了防止面团被烧焦，她迅速用抹刀从锅上刮下面团。将薄煎饼卷起来，然后迅速将甜酱刮掉，然后在上面撒上切碎的土豆和香菜。它使我们垂涎三尺，无法停止。黄色的土豆丝，绿色的海带，红色的火腿肠，我想咬一口。阿姨把薄煎饼一遍又一遍地折叠，很快，方形煎饼就准备好了。为了将它装进塑料袋中，姑姑用铲子将其切成两半，然后完成了。

拿到这块黄油可口的煎饼之后，我内心的喜悦无以言表。看着它，我禁不住咬一口，酥脆的皮，坚韧的海带，酥脆的火腿，美味。香菜真是令人回味，它使我保持镇定。

事实证明，这种煎饼是在抗日战争时期为八路军制造的。我没想到八路军以前会吃过这种美味的煎饼。新中国成立似乎仍然有这种五谷煎饼！

中国传统文化博大精深，在饮食方面也很有名。煎饼店也是一道亮丽的风景！