藏在夏季的清凉
2020-12-22 09:10:15 27
那是七月，天气就像炉子，使人焦躁不安。
坐在树下的石凳上，风吹得很热！我像猴子一样不断旋转，大喊：“太热了！太热了！”汗水弄湿了我的整个背部。
奶奶看着我，说：“好，来！我带你做西米。”我高兴地跳了三英尺高。这是我的夏天神器！
我看到奶奶很长时间从冰箱里取出冰冻的西米，从袋子里摸索出来，抓住一把，倒入搪瓷碗中，每个西米与容器碰撞，发出清晰悦耳的声音。
准备好食材后，奶奶清洗锅，将锅放在燃气炉上，为准备入水的“客人”游泳。打开煤气，点燃火，将一勺冷水倒入锅中，使白色的薄雾升起，然后等待水沸腾。
“奶奶，水要花多长时间？”奶奶看着我焦急的表情，微笑着拿出一条毛巾擦了擦汗，说道：“不要着急，如果我不耐烦的话，我不能吃热豆腐。”
水终于烧开了。祖母先把我拉到一边，然后关掉火，将西米缓慢而认真地倒入锅中，说：“好好，站在那里，不要过来，不要被泼水烫伤了！”
奶奶一只手将西米倒入，另一只手用勺子慢慢搅拌，最后将碗中的所有西米倒入锅中。奶奶放下手中的汤匙，迅速走到水箱里，捞出半汤匙冷水，回到煤气炉，再次拿起汤匙搅打西米，再倒一点冷水：只是一阵子，西米有点粘锅没了。”奶奶皱了皱眉，专心地在锅里搅动了西米，以免西米再次掉到锅底。
从锅里升起的薄雾笼罩着奶奶的庄严面孔，看上去如此庄严，仿佛该国领导人正在审查一项重要文件。奶奶每时每刻都加一点冷水，持续搅动她的手十多分钟。奶奶用锐利的目光注视着锅中的西米露，直到每个锅变得完全透明，并在停止加热后搅拌了一会儿，然后拿起一个大盘子将其倒出使其冷却。
祖母皱着眉头的眉毛终于松开了，她微笑着看着我，额头上覆盖着细小的汗珠，她的手不自觉地颤抖，显然非常酸软，但眼睛却闪闪发光。 。
当祖母熄火时，我迫不及待地想从碗柜里拿起一个碗拿在手里。看到奶奶倒出西米之后，我把碗递给了奶奶：“奶奶，快点！快点！”
看到我是如此着急，奶奶的脸上露出了笑容。她拿起碗，装满西米，取出特制的凉茶和果冻，倒在西米上，完成了美味的西米。
我等不及要用勺子把汤匙塞进嘴里了。寒冷和美味在我的嘴中爆发，好像我的整个身体浸入冷泉水中。
“这很美味？”奶奶的笑声在她的耳朵里响起。
“嗯！”
“奶奶每年都为您服务！”她眼中的微笑变得柔和。
太阳洒在碗里的西米露上，我不再感到闷热。微风拂面，听着鸟鸣，闻到西米露的淡淡清香，我感到无限满足！
夏季，我们的冰箱里总会有奶奶准备的西米。那是奶奶藏在我们冰箱里的凉意。它的味道仍然像我小时候一样，就像奶奶爱我一样。
