中秋节习俗――中秋食俗

2020-09-01 08:57:32 138

在中秋节，人们必须吃月饼来表示“团圆”。月饼，又称胡饼，宫廷饼，月饼，丰收饼，团圆饼等，是古代中秋祭祀月神的祭品。

据传说，在中国古代，皇帝有春节和秋节的礼节制度。在民间，八月的中秋节期间，也有崇拜月亮或崇拜月亮的习俗。 “ 8月15日，孩子们的月亮，中秋月饼又甜又甜”，这个名字告诉中秋节城乡居民吃月饼的习俗。月饼最初是用来崇拜月神的。后来，人们逐渐利用中秋节来赏月，品尝月饼作为家庭团聚的象征。慢慢地，月饼成了节日的必备礼物。

月饼，起源于唐代军队朱Zhu食品。在唐高祖时期，李静将军为传闻中的月饼赢得了月饼的胜利辩护。 8月15日之后，他凯旋而归。此后，吃月饼成为一年一度的风俗

。当时有生意的吐鲁番人向唐朝皇帝提供月饼。朱杰高祖丽媛接过华丽的蛋糕盒，拿出圆形蛋糕。他笑着说，天空中的月亮说：“我们应该请蛋糕。”完成蛋糕，然后交给小组。

南宋吴子牧的《月圆梦》一书有“月饼”一词，但中秋节对月饼的描述是“西湖记”的记载。 “明朝旅游协会”：8月15日被称为中秋节，人们用月饼团聚。在清朝，月饼的记载增加了，生产也越来越精致。

直到今天，月饼已经发展起来，品种更加多样化，各地的风味也各不相同。其中，北京式，苏式，粤式和潮式月饼在全国各地享有盛誉。

月饼象征着团圆，是中秋节的必吃美食。在节日的夜晚，人们仍然喜欢吃一些水果复兴，例如西瓜，并祝家人幸福，甜蜜和安全。

根据历史记录，早在三千年前的殷周时期，人们就已经纪念了太师文忠的“边伯新侯太师班”。在汉代，张炜被派往西部地区引进核桃，芝麻籽等，并添加了带有核桃仁的圆形“胡蛋糕”。唐高祖出生时，李静突然出征考察，回到中秋节。当时有一个吐蕃商人。胡圆饼，李媛很高兴，他拿起圆饼，指着空虚的月亮说：“你应该邀请圆饼到月球（月亮）。”然后他把它交给了小组。如果这是真的，那么这可能是中秋节的开始。但是“月饼”一词最早出现在南宋吴子木的红色咸饼中。

月饼是圆形的，被赋予团圆含义的王朝是明。刘炜的《靖国皇帝风光》说：“ 8月15日，果实的牺牲将是圆的。”田玉成《西湖游之玉》说：“ 8月15日是指中秋节，人们也用月饼来分享团圆的意思。”沉邦在《万通杂记》中也描述了明朝北京中秋节制作月饼的过程：人们都在制作月饼，大小不一。叫做月饼。市场上到处都是水果，这是个奇怪的名字。有一块价值数百美元的蛋糕。对熟练的蛋糕制作者进行了翻新，并在月饼上制作了各种图案。彭云章的《幽州土风》描述：“岳公夫，画成玉兔窑；月宫饼，制银蟾府。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。寒冷无法归来，丹雁空虚的劳动和玉石。”

清代，中秋佳节吃月饼已成为一种普遍习俗，制作技能也越来越高。庆人袁梅在《同园食单》中介绍：“酥月饼，以松子，核桃仁，瓜子和冰糖，猪油作馅，食物不甜不甜，微妙，不寻常。”北京月饼然后是美国的前门。在全国范围内，形成了北京，天津，江苏，广西和潮州五种风味，中秋节和月球周围也创造了许多当地民俗。例如，江南的“步沙园”：将月饼切成大块，中块和小块，堆叠在一起，最大的放在下面，作为“冠军”；中间放置在中间，即“第二只眼睛”；最小的是上面的“花”。然后全家人掷骰子，骰子是数字最多的，即冠军，大块吃；反过来，排在第二位的是花，是游戏的乐趣。

今天，在月底玩游戏的习俗远未普及。但是，宴会月仍然很受欢迎。人们要求月亮来庆祝美好的生活，或者希望远方的亲戚健康快乐，整个家庭“共计一千英里”。