400字下厨作文：探索美食世界，用心品味美味佳肴，品尝烹饪乐趣，满足你的味蕾体验！
2024-08-26 21:48:49 5
篇一：露露我的厨艺[400字]
星期五，老师要求我们每人烧一盘鱼，星期一拿到班级里给每个同学品尝一下，看看谁烧的好吃。上次，我刚跟妈妈学了红烧鲳鱼，这次决定就烧一盘红烧鲳鱼去评选，这道菜不但味道好吃，而且色香味俱全。
评选活动开始了：班里一片欢腾，我和同学们拿出自己烧好的鱼。前面几个同学介绍的都很棒，烧的鱼也很好吃。该轮到我介绍了，打开盖子，同学们顿时闻到了一股香味，所有的目光都投到了我这盘红烧鲳鱼上，我自豪地介绍了烧鱼的过程，老师也尝了一口，说：“烧的很好，不但外观好看，而且味道也不错。”
同学们听了，已经砸巴砸巴着小嘴了，甚至还听到了咽口水的声音!在四人小组品尝的时候，就连别的小组的成员也争先恐后地来尝我烧的鱼，一眨眼的功夫，我的鱼被吃得精精光光的，有的同学还意犹未尽呢!
他们都说我烧的鱼既有鱼的香味、又有鱼肉的爽口，我听了心里无比高兴。在评选“小小厨师”时，尝过我的厨艺的同学不约而同地推选了我，我的红烧鲳鱼竟然被评为第一名!初试厨艺的我竟然能赢，我太激动了!
放学了，我兴致勃勃地跑回家。把喜讯告诉妈妈、爸爸，他们也夸我是个“小小美食家”。
篇二：第一次下厨[400字]
晚饭时间快到了，我的肚子唱起了“空城计”，见妈妈还没有动静，便打开冰箱找吃的，看见有一些菜，于是我心血来潮，决定亲自下厨。
我想了想，拿出西红柿、鸡蛋和包心菜。我要做两个简单的小菜：西红柿炒蛋和手撕包菜。
我先把菜洗好，然后开始切西红柿。尽管我很努力，但切出来的西红柿还是厚薄不匀。切好西红柿后，我把蛋打进碗里，打鸡蛋对我来说是小菜一碟。接着，我把洗好的包心菜撕成一片一片的。
准备工作做好了，我拿出锅正要大显身手时，妈妈听到厨房有动静，跑出来一看，说：“哟!女儿，你要自己炒菜啊!”我说：“是啊，请您多多指教哦!”我打开火，就要往锅里倒油，妈妈说：“要等锅里的水烧干了再倒油。”
倒入油后，我把已打好的蛋液倒入已微微冒烟的油里。只听“嗞啦”一声，蛋一下子就像一朵花似的迅速绽开。我用铲子翻动了几下蛋，倒入西红柿，再把西红柿和蛋一起翻炒，炒到西红柿出汁的时候，放入小半勺盐，接着再倒入一点水，等到水开了放入少量味精。好了，起锅、装盘。妈妈站在旁边一看，说：“哟，还不错，挺有卖相的。”我按住喜悦的心情，尝了一口，自我感觉味道不错。
有了做西红柿炒蛋的经验，我很快就得心应手地做好了手撕包菜。
开饭了!吃着自己炒的菜，别有一番滋味。第一次下厨，成功!
篇三：今天我掌勺[400字]
自从看了《少年顶级厨师》这节目，我便迷上烹饪这个神秘的玩意儿。于是便决定：今天我掌勺。
烹饪第一步：买菜。别看很简单，里面也大有学问。我们搭乘202公交车来到中心菜场。妈妈告诉我，买菜要货比三家，不能急着买，也许下一家会比这一家更新鲜更便宜。我们比较了很长时间，终于百里挑一，挑到了上等食材。
烹饪第二步：洗菜、切菜、下锅。我准备做的菜是：炒青菜、红烧肉、炒虾、炒莴苣和胡罗卜，在此我就只写一样了。炒虾，相信大家都爱吃吧!首先，我把姜、蒜切成细末儿，然后把虾洗好，锅烧干，放点花生油，就可以下锅了!
烧菜小贴士：开煤气、点火、放油，需要家长在旁监护。小心切、烫到手哦!先姜、蒜放下去，炒出香味后，呵呵，我们的主食材—虾就要下锅喽!
虾下锅以后，炒一会，接着就要放我们的调味品：适量的料酒、盐、糖、酱油，全部下锅以后，就可以爆炒了!嗯?一股浓郁的香味像一只手，勾着我的嗅觉。差不多后，就能装盘了!(先把火关了哦!)
全部菜做完以后，我发现右手很酸，心想：做一顿饭都累了个腰酸背痛，那妈妈有多不容易啊!我不禁感叹：“做家长真不容易啊!我一定要好好地体谅父母!”
吃着自己做的午饭，觉得特别香甜，我终于知道了幸福是靠劳动去创造的意思了。
篇四：下厨手记[400字]
最近，我越来越喜欢烧菜了，几乎每天的一道必定是我烧的。知道为什么吗?那是因为暑假时间长，我一有空，就拜见“家中王烧菜高手——外婆”。转眼20天过去了，我的厨艺一天更比一天好了。
有一天，我没事干，正好爸爸也在家，所以，我决定来和家中王外婆来比一比厨艺大比拼。 过了50分钟，我们材料都买好了。 在裁判老爸的一声令下，一场1小时的厨艺大赛开始了。
我先打开锅盖，放点油，打开煤气 灶，等油烧猛的时候，把事先准备好的姜，大蒜放入油中，顿时，油炸开了花，一滴油沾到我手上，热乎乎的。这时的我可急了，赶紧用凉水冲去油滴，才让起泡远离了我。
哎!重点还没讲呢!我忙把鲜鱼放入锅中，让油浸入鱼中，等到一定的时间，我再拿起一把铲子把鱼小心翼翼地翻了个身，然后再煮了一下，浇上水，老酒，酱油，白糖和味精调料品放入锅中，让这个味道慢慢烧进鱼里。最后放上葱花，使鱼的味道更加鲜美可口。
我把烧好的鱼放入盘中，让锅里的汤汁也倒上一点。哈哈!一道美味的红烧鱼做好了!
“10，9，8，7，……3，2，1，。时间到!”我马上和外婆将菜放在美食评家爸爸前面，我定睛一看，哈!外婆的是清蒸排骨。爸爸吃了一块鱼肉，细品慢咽地说：“口感不错，入口后，先是微辣，麻，甜，后来又有酸，又喝了一口老妈教我的美味梨汁，忙竖起大拇指，”真好吃。这50元是奖励给你的!“耶!”
在这暑假中，我学会了厨艺，每天坚持烧一道菜给爸爸妈妈好好享受美味。
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