年味包饺子
2021-02-17 07:43:27 18
在院子里,“开裂,裂开,裂开”的火花像星星一样爆发,火药的刺鼻烟雾弥漫在四周。尽管人们遮住了耳朵,但他们的眼睛充满了喜悦。
当然,我家会放鞭炮,但是如果您说最欢乐和最盛大的事情是做饺子。
每个新年前夜,将村庄里的猪肉按时送到厨房,将肉切成薄片,然后切碎,最后变成一堆碎肉。我的心脏也发痒,抓起菜刀,变得很忙。
仅五分钟后,我就灰心了:您看到,各种大小的瘦肉堆在切菜板上,既刺眼又难看。最令人讨厌的是,白色的肥肉被扭曲和扭曲。不断地,理智仍然很混乱”,使我汗流。背。奶奶看到了她,窒息了她的微笑,拿着菜刀,又把它切碎了。片刻后,熟悉而又轻巧的切菜板的声音响起再次厨房。
将肉完全切碎后,奶奶将香菇和芽白粉混合在一起。浅红色,深棕色和浅黄色相互补充和匹配,强烈的气味渗透到每个人的鼻孔中,使我不停地吞咽。这时,雪花飘落在窗外,一个接一个。奶奶停下来,向楼下看,不经意地摇了摇头,然后继续激动。
终于,院子里传来汽车喇叭声,奶奶眼角上的鱼尾纹立刻消失了,嘴角升起,拍了拍手,很快解开围裙,向她打招呼。
当亲戚聚集时,正式开始包饺子。 pin面杖自然被她的母亲“收缩”。她戴上围裙,系好袖子,左手拿一个小面团揉成团,然后用右手复制copied面杖,熟练地绕着面团的边缘转动并研磨两到三秒钟,所有人面前都出现了薄而均匀的圆形面团。因此,每个人都洗手并包裹起来:爷爷和爸爸的包被整齐地排列,整齐地排成行;我的书包还不错,每个书包都有一个鼓鼓的肚子,就像古代大腹便便的将军们一样。奶奶的包包自然是最好的大小相同,腹部略凸,拐角升高。精致而美丽,令人羡慕。
天空越来越黑,大炉子在煤气炉上“吹着”白色的蒸汽,外面的雪在“沙沙”中。一家人围着桌子聊天,笑得特别热。
也许这就是一年的味道!