自制腊八粥
2021-02-18 10:32:24 18
“孩子们，别贪心。腊八是新的一年。腊八粥，喝几天，二十三...”每当腊八节到来时，我的心情也就会舒畅，嘴里自然会嗡嗡作响。这种通俗易懂的漂亮童谣。
当我母亲听到这个消息时，她神秘地对我说：“你总是唱腊八粥，你想自己做吗？” “好吧好吧！”我高兴地跳了起来。
我和母亲在互联网上发现腊八粥是由红枣，莲子，红豆，花生，黑豆，小麦粒，百合，糯米，香米和其他材料制成的。接下来，我去买材料。我和妈妈去了超市。经验不足的人抓住了几只豆子，花生和香米，将它们放入袋子。我的母亲急忙握住我的手，对我说：“豆子挑那些没有虫眼的豆子，大米应该装满谷物。”我将豆和花生分类回去，然后根据母亲的要求精心挑选。到家后，妈妈先将红，绿豆和莲子浸泡，然后再去洗糯米。红豆和绿豆就像好兄弟姐妹，一起在海洋中游泳。过了一会儿，妈妈让我洗净食材，将它们放入电饭锅中，然后放入干净的水中。我问：“妈妈，你不放糖吗？”妈妈插入电饭锅对我说：“先把糖放进去，它会粘在锅上，所以我等到煮熟为止。”
腊八粥需要煮一个小时。在此期间，有必要不时检查和搅拌，以确保腊八粥不粘在锅上。一个小时后，我母亲打开锅把糖放进去。我又看了一眼那边。原来，所有不同的成分都变成了糊状的棕红色，看起来非常像我以前吃过的红豆汤。它很好吃，散发出的香味使我想吃上一顿，但是母亲说，加糖后，我必须搅拌煮一会儿，然后盖上电饭煲煮5分钟。我看着气味从电饭锅里浮出来，爬进我的鼻子，然后从我的嘴里出来。五分钟终于过去了。我认为这五分钟超过一小时。
妈妈拔出塞子，给我捞了碗腊八粥，是吗？为什么这么薄！原来，我和我经验不足的母亲投入了很多水，但幸运的是，我投入了很多冰糖，甜而不腻。
尽管我自己制作的腊八粥并不像在街上买的那样美味和美丽，但我认为这比在街上买的更有意义，营养和卫生。喝着我自己的腊八粥，我真正感受到了浓厚的节日气氛和中国传统民俗风情的迷人魅力。腊八粥祝您丰收。喝腊八粥，我希望来年会是丰收的一年。
