下厨小记

2021-02-03 07:00:07 16

下午5:30，轻轻一按，门便打开了。妈妈惊讶地看着我餐桌上的杰作：“宝贝，你真了不起！”桌子上的菜是第一次煮的。虽然菜有点复杂，但我感觉还不错。现在，让我们谈谈我最好的苦瓜炒鸡蛋。

在爸爸的指导和帮助下，我熟练地从冰箱中取出了两个鸡蛋，将它们打碎，然后搅拌成糊状。当您观察这种姿势时，您就会知道我是一流的“捣蛋”专家。我用右手拿起油锅，然后将色拉油沿着锅的边缘慢慢倒入锅的底部。点燃火，等待油温上升，当锅中的油开始流动时，可以将鸡蛋放到锅中！ “嗞-嗞-”，鸡蛋开始凝固，中间部分仍半熟。我熟练地拿起铁锹，毫不费力地将鸡蛋切成小块放在锅里。在热油和锅底的双重冲击下，鸡蛋迅速变黄并变成焦糖色。

现在该煮苦瓜了。切成薄片的苦瓜爬到锅的底部。作为厨师，我很快炒了。由于苦瓜的水分较少，加热后锅中的鸡蛋会再次变脆，它们会变成酥脆的鸡蛋。听到锅里“嗞-嗞-”的声音，我知道苦瓜已经熟了，鸡蛋又脆了。快起来。我的力量有点弱，锅太重了，无法支撑它，所以我不得不将盘子放在锅的侧面，将铁锅倾斜，将苦瓜和鸡蛋倒入盘子。白色盘子被金边，绿色苦瓜和略带红色的鸡蛋烧成黄色包围，散发出诱人的香气。真好吃！

我夹了一块，小心地放在嘴里：苦瓜的苦涩和鸡蛋的酥脆，加上我的成功和努力，一直渗入我的食道和胃。那种感觉真是太神奇了！

看到父亲和母亲高兴地享受着我的劳动成果，我高兴地想着：我喜欢这种感觉！