话说家乡美食

2020-11-11 04:52:57 25

只有食物和爱不会失望

一盘颜色鲜艳的糖醋里脊肉出现了，我的眼睛在热中被莫名其妙地弄湿了。

小时候，我偶尔去外楼，点了一盘糖醋里脊肉。我不能从这道菜中解脱出来。我每天张开嘴时那是糖醋里脊肉。我无法抗拒糖醋排骨。

那时，我的祖母非常灵活，她一点也没马虎。在得知我正在考虑糖醋排骨后，她卷起袖子为我做了。我冲进厨房，靠在水槽上，看奶奶是如何做的。奶奶来自江西，但她非常擅长杭帮菜。祖母先用花生油炸了里脊肉，然后将一些料酒倒入锅中，然后重新油炸。 “嘶哑”的油腻花朵伴随着里脊的香气，这种香气弥漫在厨房中，但是这种香气直到被祖母抓住后才持续很长时间。我很快就把它捞了出来。我看着奶奶的那条略微皱着的胳膊，手里拿着滴金油的铁漏斗，问道：“奶奶，你为什么要这么快地把肉捞出来呢？真香！”奶奶用袖子擦干了浸入她白发的汗水，大胆地笑道：“肉不会变得越来越脆，但是只会越来越老，而且味道会更糟。”老师。然后是酱。奶奶用最真实的方法将红糖倒入锅中，香气刺入我的鼻子。我挪动鼻子大喊，“它闻起来很香，它闻起来很香。”奶奶的天真笑容使她高兴，她将肉和酱油充分混合，然后倒在一块白色的玉石板上。蒸的里脊肉是红褐色的，可爱的，颜色是鲜红色的。油花和酱汁在盘子边缘上变成了亮滴。我几乎可以想像它的味道，肉质柔软嫩滑，略带热，酸甜的味道在嘴里爆发，刺激了我的味蕾，浓稠的酱汁包裹在略带脆脆的美味里脊里，“呜”据说新鲜出炉的菜是最深情的。在奶奶撒大葱之前，我拿起一块精美的食物，真好吃！当我想拿起另一块时，奶奶拍了拍手并大喊：“等等，洗手。”我大叫，“我用筷子！” “赶快！” “哎哟...”

我天真地以为奶奶会让我永远变酸甜里脊肉，但是长大后，奶奶已经老了，手脚不再浮肿，但是她仍然替我做酸甜里脊肉，但是我知道，次数一次又一次地减少。。。我咬着熟的里脊肉和未融化的红糖，奶奶紧张地问我：“好吃吗？” “这很美味！”我微笑着望向怀旧。她的祖母眼中含着泪水，剧烈地点点头，cho住了：“真好吃！”

我想起当时充满活力的祖母，厨房里堆满了烟火，静静地消失了，永远不变。

在这个世界上，只有食物和爱不会失望！