服务员实习总结
2020-10-13 18:09:39 27
825年20月20日，金沙大酒店的领导者决定派遣第一批员工前往北京实习。那时，我们非常高兴，因为我们对外界和北京充满了幻想和渴望。外界非常令人兴奋。我们都想出去看看。看一下北京的管理风格和酒店文化。因此，我们所有人都愉快地踏上了前往北京的旅程。到达北京花了六个多小时，然后分成五个小组到五个旅馆。
我被分配到北京市顺义区里穗镇顺信绿色度假村。我们的团队中有11人。有7位女性和4位男性。我们到达后的第二天将值班。我们都被分配到了餐饮部门。在这个餐饮旺季期间，这里有中餐厅，怀化花园，湘乡花园和8间包房。 ，以及理事会，实习的目的是更好地了解餐饮业的业务知识，提高餐饮业的实践能力，以便您可以更好地了解酒店业，并为将来进入该行业奠定良好的开端，为未来生活做准备，使您的下一步更加顺利，这就是为生活增色。
我从北京乘坐顺信渡假村穿梭巴士一个半小时到达渡假村。引起我注意的第一件事是3,000英亩的森林，2,000英亩的水和500英亩的金色沙滩。这个地方通常被称为天然绿色氧吧。度假村位于其中。湖水在酒店的西侧。潮白河环绕着它。它看起来像一个天堂。环境非常美丽，空气特别新鲜。有这么好的情况。
实习经历：刚来到这里时，我会感到非常压力，并且感到不舒服，而且我常常会感到烦躁和不适，但是工作确实和以前的人一样艰苦，辛苦了，酒店急于上班，而没有培训员工，并且员工没有工作职责。还有职位描述，我们一上班就一无所知。我们只知道这是一家四星级的度假胜地，于20nn开业。尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的部分，但在员工的印象中，我们自己的工作是每天遵循领班分配的任务，并随时准备遵循领导的指示。没有固定的工作，或者分工不是很明确。我们将在需要的地方去。员工代表着整个餐厅的形象。这是餐厅非常重要的方面。员工制服不仅使员工精力充沛，而且提高了工作效率。同时，员工的制服也反映了企业的内部文化。没有文化的公司就像没有灵魂的公司。它如何受益？但是我很高兴餐厅的工作人员如此热情友好。他们没有回应我们，因为我们是实习生。我们冷漠而直率。当我们累了时，同事们甜美的笑容和平常的“努力工作”会使人们动容。员工自己似乎最了解每个人的感受，因为他们可以站在自己的角度来看。看问题。
10月8日，20nn，北京的实习期结束了。这些天，我确实学到了很多东西。除了学习餐厅服务程序的技能外，我还可以锻炼自己的耐心，但服务意识不仅是必需的。服务员具有向客人提供优质服务的理念和愿望。同时，他也应该对自己有同样的认识。这是“服务意识”的真实含义，这是服务员真正素质的体现，因为合格的服务员应该做到这一点。
以上是我对实习的感受和想法。作为一种感觉，他可能有很多主观痕迹，但是只有员工才能真正体验到这种感觉。因此，我希望领导者不仅可以站在决策之前考虑酒店利益的前提下。同时，我们可以更多地考虑员工。只有这样，我们才能获得更多员工的支持。最后，我要感谢顺信绿色度假区提供的这种实习机会，并感谢领导人的帮助。
