我爱吃大闸蟹

2020-12-08 06:58:30 13

每年，当菊花开花时，桂花芬芳，市场上就出现了美味佳肴。这是我最喜欢的大闸蟹。

大闸蟹也被称为螃蟹，河蟹和大闸蟹。它活着的时候，有绿色的外壳和白色的腹部。它像一个“铁甲战士”一样雄伟。两个强大的毛茸茸的钳子在空中挥舞着，好像他们是在说：“你在吃我吗？”但是在煮熟后，它的装甲立即变成了吸引人的红色。

古人对吃螃蟹非常讲究。据说他们使用了一套称为“八只螃蟹”的工具。借助各种精致的小工具，可以将螃蟹优雅地食用干净。但是现在，我们随便把一点醋倒在一个小盘子里，然后撒上切成薄片的生姜或切碎的生姜作为调味品。

区分公蟹和母蟹非常简单。雄性肚脐是尖的而雌性是圆形的。雄性和雌性螃蟹的奶油味有所不同。雄蟹具有白色糊状，并且具有蜡状和弹性。雌性螃蟹的奶油为蛋黄色或红色，奶油中有更多汁。吃螃蟹时，我总是迫不及待地要剥壳，去掉腮，从壳上夹一块蟹籽，蘸些调味料，然后塞进嘴里。蟹籽的咸味散布在我的嘴唇和舌头之间。感觉如何？形容它？实际上，我不会告诉不喜欢螃蟹的外国人。如果您与中国人交谈，他们会理解。

除蟹黄外，蟹肉也不逊色。肉是白色的，光滑。我特别喜欢蟹爪和手套中的蟹肉。每次这一次，母亲都会用牙齿砸碎坚硬的贝壳，并帮助我挑出整块肉。有了妈妈的爱，蟹肉的味道更加鲜美。

我喜欢吃大闸蟹。毛蟹是如此的“具有丰富风味的坚强战士”！