甜甜的年味

2020-12-05 20:28:30 67

寒假期间，我在奶奶家住了一段时间。有一天，我的祖母说这是除夕，我会做糖饼。我对此感到非常兴奋！

我的祖母说，做糖糕是重要的新年习俗，当他们年轻时，这是一个非常盛大的活动。由于人们以前的生活条件很差，因此在春节期间制作糖饼和吃糖饼意味着人们对美好生活的渴望。 “ Pan”和“ Gao”是谐音的，表示生活在不断提高。

做糖饼是非常麻烦的任务。您必须在前一天将糯米洗净并放在一旁。当米饭有点干时，您需要添加一些水。大米吸收足够的水分后，将被加工并磨成粉末。听祖母。这样可以研磨更细的粉末。

第二天，将面粉倒入一个大盆中，加入红糖和白糖，拌匀，倒入温水，揉成面团。看起来很简单，但是奶奶说这个过程是最重要的，不要马虎，水，糖和粉应该合理，面团不要太烂或太硬，并要均匀地揉捏。通常，它需要一半的面团。需要花费几个小时才能完成。我看起来很有趣，忍不住大叫起来擦了擦，但是过了一会儿，我太累了，以至于我的背痛了，不得不放弃了。

我开始做到了。我从揉好的大面团中取一小块，用面粉揉成小块，然后放入准备好的模具中，将面团压扁，然后将每个角弄平。如果拉出多余的面团。然后翻转模具，进行重击。因为面团以前是用面粉轧制的，所以面团根本不会粘在模具上，在敲打之后顺从地出现了“桃子”。有很多糖饼，像桃子，卷心菜，玉石和鲤鱼。糖饼制成后，将其在蒸笼中蒸熟，糖饼蒸熟后必须“红色”。订购后，糖饼粉非常可爱，我不禁要咬一口。

品尝香甜的糖布丁，我知道它快要过年了！