第一次做手擀面条

2020-11-25 22:05:15 72

流行病战争的发展变得越来越紧张。除了做功课，看书和呆在家里，你不能下楼。如果您想吃手工面条，就不能买湿面条。您只能在超市购买干面条。面条或方便面。像美味的冷皮一样，辛辣的鸭头只能回味以前的食欲。作为一只贪婪的猫，我饥饿的人大声喊道：“嘿，自己动手，买很多食物和衣服，”让我炫耀厨师的风度！

去厨房准备一些食材，一个鸡蛋，一碗面粉，少量玉米粉和半碗水以及一个用来煮面条的小锅。首先，将鸡蛋倒入面粉中并用手搅拌均匀，然后慢慢加一点水。在混合过程中，双手的面团变粘。我用双手左右上下摩擦面团，这需要很多努力。最终，直立用三个灯，手灯，表面灯和面盆灯将面团揉合。此时，面团就像一个柔软，光滑的弹性球。

接下来是揉面团。我把面团放在砧板上，用a面杖压扁。在面团下面撒一些玉米粉，以防止面团粘在砧板上。我用a面杖将面团压成薄片。用a面杖穿，撒些玉米粉，来回滚至很薄的厚度，然后将切好的面条折叠并切成我喜欢的宽度的条。

煤气炉上的锅里有开水，砧板上的水晶面似乎立刻变成了一碗香香的面，满足了我舌尖上的诱惑。