奶奶的拿手菜

2021-01-02 14:54:21 12

我从小就开始挑食，而且我不喜欢很多菜。我最喜欢吃蔬菜辣椒。奶奶经常替我炒。如果花费时间长且炒的频率高，它将成为奶奶的特色菜。

祖母先将胡椒洗净，然后用手将胡椒切成碎片。奶奶说，碎辣椒比用刀切的更原始。 “吱吱，吱吱”的脆脆的sound啪声就像新鲜的小调，然后奶奶切碎了一些切碎的葱和姜。当然，不能从菜中漏掉美味的肉，这样就可以准备调味品了。

下一步是开始油炸。

首先拧下天然气阀门，然后向锅中倒一点油。如果锅中有水，则在倒水之前必须先倒空，否则，油会溅到各处。然后把肉放进去，油在锅里crack啪作响，肉在锅里来回翻转，肉片的轮廓不断冒出许多小气泡，像是一首无话的歌，加上优美的舞蹈，形成了一个锅中的特殊图片。炒两三分钟，直到肉变成金黄色。您可以在锅中将切碎的葱和姜炒熟。炒一两分钟，然后将主要蔬菜胡椒放入锅中，然后炸。新鲜的青椒片，红色和白色的猪肉片，黄色的姜末和白色的葱末一起切成令人愉悦的图画。我舍不得吃那些漂亮的。翻炒一会儿，放些甜面条酱，然后倒入一些水，这样碗碟中会喝一些水，以避免粘锅。翻炒一会儿，加入适量的醋，翻炒一会儿，好像“雪”掉在锅里一样。最后，翻炒几次，下锅！

哦，一种气味即将来临，我等不及要品尝它。哇！蔬菜胡椒的香味，面条酱的甜味和醋的微酸味非常适合搭配！

这时，奶奶什么都没说，她微笑着看着被吞噬的我。这个微笑令人安慰...