美食之王羊肉面

2021-02-16 20:46:12 19

我们在双峰有很多美食，包括羊羔面。许多外国游客一路品尝一碗正宗的羊羔面。今天，我们的《太仓日报》记者从双峰各地聚集，目的都是为了采访双峰羊肉面。

孟的厨师李师傅首先给我们看了厨房。烟雾弥漫在厨房里，我们挤着小记者的咳嗽声，喊着要出去。但是，内部的厨师似乎都充满了活力，似乎已经习惯了这种环境。然后，李师傅带我们去了后厨房。后面的厨房里有各种各样的羊肉，芹菜，生姜...我们所有人睁开眼睛，张开嘴巴。它们充满了阵阵香气，据估计十英里外的人会闻到这种香气，然后飞到很远的地方。最后，李大师告诉我们一个小秘密：

“羊肉面的方法很简单：首先，选择山羊品种，去势的公羊和新成年的雌性是最佳选择。第二，注意宰杀，必须反复清洗。第三，将蛋壳放在锅底。稻草芯吸管，以防止锅被烧毁；锅内塞入白萝卜，以消除羊肉的气味。第四，宰杀后，将肉放入锅中，将较老的肉放到较低的位置，将嫩肉放到锅中。上层，然后加调味料并用小火煮。面条汤用煮熟的羊原汤煮沸，应浓稠而不浑浊，油腻且不油腻。面条是手工制作的，俗称“ “以面条为特征的跳跳面条。它薄，柔软，光滑且坚韧。将在水中煮熟。很长一段时间后不会变质。不要透露商人的秘密！”李大师也做了一个有趣的手势。

羊肉面条很容易准备，看起来也不错。

水晶面条浸入黄褐色汤中，鲜红色的羊肉中间夹杂着绿色的香菜，大蒜和黄色的姜块，色彩鲜艳而令人眼花。乱。面条上还滴了几滴金麻油，散发出一阵香气，让人流涎。

吃羊肉面也很有趣。吃面条时，我喜欢一一吃。首先，我找到面条的“头”，然后用“粉扑”将它们吸到我的嘴里。真的很柔软和光滑！吃羊肉时，我首先用筷子捡起它，闻一闻，想要在我的嘴里放一块，仔细品尝，并意识到它的优雅。

许多著名的人来过此孟家羊肉面，并赢得了许多奖项。墙壁上满是奖项。它被称为“食物之王”。