介绍挂面的作文
2020-12-12 05:28:36 54
【挂面】
刘新辉
说到“面条”，每个人都不陌生。它是北方人的最爱。甚至许多外国人也非常喜欢它，并对此赞不绝口。面条种类也很多。有拉面，切面，干面和拉面。有很多类型，但是每种都有自己的风味。今天我将告诉您有关干面条的信息。
不要低估人造干面条。许多人认为制作简单，这是错误的。在面条的后面，制作面条的人付出了很多汗水。
首先，做面条。您必须使用优质的小麦粉，并且这些面粉必须由小麦粉制成。然后将小麦粉倒入一个大碗中，倒入适量的盐和水，然后将面粉搅拌成面团，放在热的地方发酵。发酵十多个小时后，将面条从水盆中取出并放在砧板上。将其揉成细条，然后用两根木棍包起来，放入盒子中进行发酵。这次发酵过程将花费五六个小时，然后将其取出以开始拉面。
晾衣架也很有趣。将粗糙的木头固定在一起，以形成一个高度超过三米，宽度超过一英尺的架子，并逐行排列，刚好足以固定一根有表面的木棍，以及一个带有许多孔的固定架子。
此时，将完全唤醒的面条放在晾衣架上，然后开始拉面。经过长时间的唤醒，面条很容易拉伸。拉伸后，将两根木棍插入面条中间并移动。然后换面的两端，再用一根木棍在中间插入以移动。然后拉下脸，像白色的蚊帐，非常漂亮！下拉一定程度，然后将重物挂在下面。清醒面具有超强的弹性。面条可以拉高三米，像头发一样细。没有确定的技术，但是不会成功。最后，拉长的面条在阳光下干燥。面条通常在两三个小时内干燥。包装后，可以出售！
我喜欢吃干面条。它的味道给我无尽的回味。在其他地方与亲戚分开的人一定会感到宾至如归。这是中国的传统之一。它养育了燕和黄的后代。
[干面条积]
孙卓兴
这个星期天我们没有去灵芝坡，而是去了雁榭村观看干面条的生产。
干面条的生产过程非常复杂。它不仅需要技术，还需要经验。选择面条的优质面粉。混合面条时，面条与水和盐的比例应适当。将面条放在大盆中，然后擦拭。之后，将面条放在竹竿上，第二次放在面条坑中醒来。听了师父的讲解后，他经过数小时的发酵，在晚上准备了面条，面条变得非常紧实柔软。 ，只有将它取出才能挂在架子上。
我看到主人从地窖里取出清醒的面条，然后站在高高的三角形梯子上，开始将面条挂在用来挂面条的树桩上。大师首先将已悬挂的竹棒插入树桩上的孔中，然后使用两根竹棒轻轻地将其粘贴表面分开。这个过程看起来很简单，但是却很难完成。要特别小心。如果不小心，很容易折断面条。看着主人的精湛技艺，我不禁佩服花了多长时间以及我能练习多少年？我想站在一边尝试一下，我绝对不能。有一个姨妈正在架子下面拉面条。她只将面条拉长一点，然后架子上的厨师又一次将面条上下翻。最后，姑姑在下面拉面条，然后用砖头压住竹棍。为了防止面条再次弹回，面条的长度要比架子的高度长，大约三米。此面已悬挂。从底部到顶部，它真的非常漂亮，就像一系列瀑布一样，悬挂在您的眼前，它看起来像是编织者编织的布块，更像是屏障，我不禁感到惊讶，它的头发是像丝绸一样薄，但持久。这是我们勤奋的人们的智慧的结晶。
制作粉丝时，您还需要天气。天气好的时候，粉丝可以在下午早些时候吃完。收集细面条后，将其放在长砧板上，用特殊的木尺测量长度，然后用刀切成碎片。将整整一小段长约20厘米的整齐的部分，然后用纸包裹起来，然后可以在盒子中出售。
实际上，在我很小的时候，我就与干面条有着不解之缘。小时候，冬天来了，父亲在雁榭村买了很多干面条，然后给我们煮了一大锅美味的鸡汤。鸡肉汤面完成后，撒上葱和香菜，再加一个荷包蛋，再撒点麻油，简直是世界上最美味的。小时候，父亲经常吃面条。村里的人冬天要煮面条。这次，我参观了父亲故乡附近的村庄。我忍不住又想起鸡肉汤里的面条，我的唾液流了下来。我不知道你们是否都和我这样的手工面条有着不解之缘！
[好长面]
张家璇
当我来到灵芝坡村图书馆时，我听到一些同学说，他们今天将去看看村民们是如何制作面条的。我很好奇，想知道多久了。这时，老师说我们要聚会了。这次我很开心，因为我能看到面条多久了。
我们出发经过一个田野，看到田野里有很多卷心菜和萝卜，但是萝卜和卷心菜被冻结了。收获的白菜去了哪里？乔老师指着前面说：“看，农夫叔叔在地上挖了一个大洞，把白菜和萝卜整齐地放进去，然后用土壤覆盖，然后用薄膜覆盖，再放一些玉米秸秆。在胶片上。所以白菜不会被冷冻。”冬天的农民叔叔就是这样储存萝卜和白菜的。
我们继续前进，来到了一座桥梁。我看着桥下。有一条小河，水冲向远方。这时，乔老师过来告诉我们这条河的故事。就这样，我们一路走来，乔老师一直在说话。
最后，我们来到了一个村庄。老师说这个村庄是今天的目的地-延谢村。这个村子里的人可以做面条。在这里我们可以看到长面条。我很高兴。来时要开心。我们不断走进村庄。我们走路时感到有些奇怪。村里没有声音，也没有人看见。然后我们被老师带到了一个院子里，我看到一个长长的面条，一个爷爷站在高脚凳上拉面条？我看到他站在高凳子上，把家人递给的面条挂在高架上。下面的人把面条拉下来。爷爷用一两根竹签把面条分开，底线的人又把面条拉了起来。这时，我伸出手，将其与干面条进行了比较。比我高得多。这时，我从老师那听说，这些面条的长度大约是3米。这么长的面条不能弄破，真是太神奇了！爷爷向我们介绍了制作这种拉面的过程。首先，我们必须选择优质小麦并将其磨成面粉。经过一夜的烹制，可以将面条拉出。它是如此艰苦！我再也不会浪费食物了。谁知道中国菜很难吃！
看完这家面条店后，我来到另一个家看面条。这里的面条比我刚拉的面条还要长。它似乎有四米长。我好惊讶一个家庭比一个家庭长。太奇妙了！
今天，我已经解决了好奇心。我希望我可以尝试自己做一个长拉面。
