看外公烧菜

2020-12-12 13:04:18 53

祖父在土家族中享有“大厨”的美誉。番茄炒鸡蛋是他的特色菜。今天，爷爷要替我炒西红柿和炒鸡蛋。我走进厨房，看着爷爷做饭。

爷爷首先从冰箱里拿出四个鸡蛋和一个西红柿。他用清水洗净了西红柿，然后切成小块，就像奇形怪状的红色鹅卵石。然后，爷爷拿起鸡蛋，将其敲在桌子的边缘，用拇指抓住蛋壳上的裂缝，然后轻轻地将其打破，蛋黄和蛋清像一个淘气的婴儿一样滚入碗中。爷爷拿起筷子迅速搅拌。蛋黄和蛋清坐在操场上的旋转杯子里，迅速旋转。当它停止时，他们两个完全混合在一起，永不分离。这样就完成了准备工作。

烹饪开始了。爷爷搭好锅，打开煤气开关。只听到“ b”的声音，火从炉子里冒出来，好像锅底上飘着一条蓝色裙子。爷爷把油倒进锅里，油很热，然后把鸡蛋液倒进锅里。听到“吱吱”的声音，液体蛋就像爆米花一样。它在煎锅中重击并跳舞。身体继续生长。爷爷拿起一把铲子，把它分解，放在盘子上。接下来，祖父将西红柿倒入锅中，炸一分钟，然后祖父将鸡蛋和西红柿混合，撒上盐，然后继续油炸。坚硬的番茄变软了，有些甚至脱下了红色的外皮，鸡蛋似乎已经暴露在阳光下。整个身体呈黄色和红色，散发着诱人的香气，令人垂涎三尺。

爷爷把西红柿炒鸡蛋放在盘子上，我忍不住要咬一口。它是酸甜的，柔软而蜡质的，美味。我笑着对爷爷说：“你真的是土家族的厨房主人。”