麦香满屋
2021-01-14 18:32:54 31
请允许我追求在相遇中被遗忘的味道,逐渐消失的故乡的味道以及我童年的味道。
- 题词
穿越四个季节的障碍,我坐在仲夏的怀抱中。微风在耳边,蝉鸣。一次偶然的机会,我遇到了童年时的味道-“烤焦的面包屑”,我的思绪在我的记忆中流淌。
灼热的筹码似乎已经从人们的记忆中消失了。所谓的焦烧是用小麦炒后磨碎的粉末。
内存中燃烧的灰尘不是黑色燃烧,而是黄色燃烧。坦率地说,形状有点像在超市出售的面粉和芝麻糊。它是粉状的。它是用手扭曲的。没有杂质的一半,而且非常细腻。
在我童年的夏天,当我一大早起床坐在八仙堂的餐桌旁时,祖母总是将半碗的焦烧和稀饭混合在一起作为早餐。我只记得奶奶用筷子在碗里不断搅动,忽然焦焦的面包屑变成了不同大小的团块。最令人印象深刻的是,必须使用筷子按压碗的边缘,以便将焦锅粘在筷子上并送入口腔。您不能笑或谈论吃焦烧。打喷嚏后,灼热的泡沫会击中您的鼻子,使您的鼻子发痒和窒息。
今天,我还带着儿子品尝了这种焦烧。他仍然对这种新颖的食物很感兴趣,迫不及待想吃它。
焦烧面包屑的混合非常特别,必须调和以使其不干燥或不湿。它已经被吃了30多年了,而且动作还是有些奇怪。我端了一大碗烧焦锅,并加了一小勺稀饭。此时,焦烧的颜色变深。我握住筷子,迅速将它们搅拌掉。突然,焦烧的面包屑像烂面糊一样,搅拌成面团,粘在筷子头上。旁边的祖父说,这太时髦了,并不香。我加了半匙焦烧的面包屑,并从碗中间到碗周围顺时针搅拌。随着筷子的搅拌,小麦的原始香气变得更加浓烈。为了增加面包屑的味道,我混合了一些白糖。我的儿子在混焦焦的面包屑时闻到焦焦的气味,我清楚地感觉到他的喉咙发干,唾液直接吞入他的喉咙。
按下它,然后给它一口,嗯,就是这种气味,熟悉的气味,突然间,它散布在我的嘴里。只是我已经吃了很多不同的口味,现在我又吃了这种东西,我感到有点干燥和生涩,唾液似乎被这种灼热所吸收,上颚,舌头和牙齿都被粘住了。灼热,舌头似乎无法调节脸部。 him一口他旁边准备的水。 “慢慢吃,别担心!”爷爷的话似乎使我想起了什么。是的,快节奏的生活现在让我们没有时间品味生活。车辆,马匹和邮件过去非常慢,而且日子在慢慢发展。现在我们急匆匆不停,让我们错过了很多。
我开始细细品味,慢慢咽下。小麦的香气与咖啡的柔和香气混合在一起,并且有轻微的燃烧香气。我重拾童年的味道,发现时间已经过去。
儿子还张着嘴靠在碗上,用筷子在肚子上进食,仿佛他在品尝和寻找母亲的童年味道。
“可口?”
“好吧,入口很厚,嚼了好几次,又薄又软又香甜可口!”看到儿子满意,我笑了!
是的,如今,物质生活十分充裕,食品储藏室中琳琅满目的进口小吃。餐桌上有新鲜的海鲜,虾,蟹和鱼,还有各种美味佳肴。像焦烧这样的简单食物正在远离我们。他们就像简单的农民,没有添加,没有修改,并且以最原始的方式展现了前世的本色。
在过去的两天里,靖江人微信圈中时髦的“焦屑”可能是因为人们在厌倦了吃美味的食物后想改变自己的口味。
人们吃焦烧的面包不算多,最好说他们吃的是享乐和回味,而他们正在寻找过去的岁月。
这时,夏日的微风过去了,全屋散发着小麦的香气!