山东杂粮煎饼

2020-12-22 11:12:42 37

每当我看到山东杂粮煎饼店时，我都会想到顾老师带我们去吃的山东杂粮煎饼。

那个时候我们到商店的时候，顾老师对薄煎饼制造商说：“这里有六个薄煎饼。” “好的，很快就会准备好。”阿姨笑着说。我轻轻地向前走，谨慎地站在门口。我看到她在锅的表面上放了一块面糊，巧妙地将面糊弄平，迅速将剩余的面团放入桶中，然后她捡起一个鸡蛋，在木制刮板上将其打碎，这个鸡蛋听话了。地面落在展开的面糊上，她将鸡蛋均匀地摊开，将鸡蛋对折，散布诱人的甜酱，然后铲起薄煎饼以防止薄煎饼燃烧，最后她撒了些五颜六色的东西，仔细观察，包括：黄芥末块茎，红色和红色火腿，绿色香菜和葱，大量海带和土豆丝以及大脆饼。再折叠两次后，用刮铲将所有东西都放在中间，煎饼就完成了。看着那黄色又香的薄煎饼，我的唾液也忍不住流了下来。

终于可以吃了。我迫不及待地想吃些温暖的煎饼。柔软的外壳和土豆丝，甜酱，松脆的蛋糕和海带，黄鸡蛋和芬芳的火腿肠，所有这些味道都融合在一起。我的嘴巴充满了，一步一步侵蚀着我的味蕾，简直是美味可口。

做煎饼的姨妈来自山东沂蒙。她说，在抗日战争时期，食物特别稀缺，人们用煎饼帮助八路军进食。新中国的成立似乎也为煎饼做出了贡献。

吃了美味的煎饼，听了我姑姑的故事，我嘴里的煎饼的味道变得更加可口。我喜欢这个山东杂粮煎饼。