炒瓜子

2021-01-25 09:35:06 42

葵花籽是新年期间我家中的必需品之一。我只知道瓜子很香，但我不知道瓜子应该炸。他们怎么出来的？本周，我的朋友王厚记和我去了一个车间，在那里我们在蔬菜市场上炸瓜子，目睹了如何炸瓜子。

在旅途中，我一直在思考如何油炸瓜子。它们应该像糖中的栗子一样在锅中炸吗？我脑海中一一浮现出疑问。

过了一会儿，我来到了油炸瓜子车间。瓜子店里整齐地放着许多篮子。篮子里有各种各样的坚果，例如花生，向日葵种子，南瓜种子……这里有一个特别的新颖之处，它是一个形状像机车的物体。它有一个像机车的排烟器一样，还有一个“活泼的”电动机和一个生锈的铁壳，并且在右侧下方有一个可以添加木头或煤炭的地方，看起来很老很老。我问炒瓜子的主人王爷爷，这是炒瓜子和花生的机器。

王爷爷还没有炸瓜子，所以我跑过去问王爷爷能否给我们看瓜子怎么炸。王爷爷立即同意了我的要求。

王爷爷首先用大铁铲将一些粗盐铲入机车，然后将许多瓜子铲入其中，然后瓜子开始向内滚动。炸瓜子的铲子像螺旋桨一样的手柄。就像一群顽皮的孩子在操场上爬上一堵石墙，然后跳下石墙一样，种子被抛在螺旋桨中，真高兴！它们就像一组跳动的音符，在“机车”中滚动以使音符“摆动，摆动，摆动”。

过了一会儿，王爷爷想看看瓜子是否成熟，他竟然直接把手伸进了热的“螺旋桨”中，这震惊了我，我的天哪！王爷爷，你练习过一些“铁掌”吗？您为什么不怕被热的螺旋桨灼伤，但它的确是一把好掌！但王爷爷告诉我，此时的温度不太高，不会很热。我只是松了一口气。

大约几分钟后，王爷爷觉得种子应该煮熟了，然后将鱼网状的东西放在矩形的木框架中。然后我去了机车的后面，按下了一个开关。前进的螺旋桨停止约两秒钟，然后开始倒退。瓜子成群地跳出“机车”。爷爷拿起木框的一侧，来回摇动。许多盐粒掉在红地毯上。然后王爷爷把种子倒进筛子里。一篮子香瓜种子是刚从烤箱里拿出来的。同时，它伴随着强烈的瓜子味，这让我垂涎三尺。

原来，美味的瓜子是这样炸的！这与我的想象完全不同！所以看似简单的事情却有其复杂的一面。在品尝美味的瓜子的同时，我们还需要知道这些美味的瓜子是王爷爷辛勤工作的结晶。我要感谢爷爷允许我吃这种美味的瓜子，同时让我掌握一些油炸瓜子的知识和技能。